วัตถุดิบ

1. เนื้อปลา 250 กรัม
2. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 2 ลูก
7. หอมแดงซอย 20 กรัม
8. ต้นหอมซอย 20 กรัม
9. ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
10. สะระแหน่ 20 กรัม
11. น้ำสะอาด 100 กรัม

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกเนื้อปลา

• หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้น
• แล้วนำโขลกเนื้อปลาให้เหนียว

STEP 2 : ใส่ส่วนผสม

• ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง น้ำสะอาด แล้วคนให้เข้ากัน

STEP 3 : ย่างให้สุก

• ห่อด้วยใบตอง กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
• แล้วนำไปปิ้งให้สุก พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเด็ด ข้าวต้มกุ้ง

สูตรเด็ด ข้าวต้มกุ้ง ข้าวต้มกุ้ง ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม ตังฉ่าย 1 ช้อนชา ข่าป่น 1/2 ช้อนชา กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ต้น ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำซุป 2 ถ้วย พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู เต้าเจี้ยวบด วิธีทำ ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังซักเส้นดำออก ลวกในน้ำเดือนพอสุก ตักขึ้น ต้มข้าวกับน้ำซุปจนเดือน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตักใส่ถ้วย...

Read more

ไก่ห่อใบเตย

  วัตถุดิบ สะโพกไก่หั่นชิ้น 500 กรัม รากผักชี 3 ราก กระเทียม 5 กลีบ ...

Read more

สูตร มะเขือเทศสอดไส้ข้าวปรุงรส แสนอร่อย

สูตร มะเขือเทศสอดไส้ข้าวปรุงรส แสนอร่อย มะเขือเทศสอดไส้ข้าวปรุงรส ข้าวอบปรุงรสสอดใส่ในผลมะเขือเทศเป็นอาหารจานพิเศษที่พิถีพิถันปรุงเพื่อมื้ออร่อย ส่วนประกอบ มะเขือเทศผลใหญ่ 4 ผล ข้าวสวย 150 กรัม เมล็ดสน 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ เซเลอรี่ขนาดกลางสับละเอียด 1 ก้าน ใบโหรพา ซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ และเกลือป่น น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส(325 องศาฟาเรนไฮต์) นำมะเขือเทศมาฝานส่วนขั้วออก...

Read more