วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5. เนื้อกรรเชียงปูแกะ 100 กรัม
6. ข้าวสวย สำหรับจัดเสิร์ฟ
7. ผักชี สำหรับตกแต่ง
8. น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
– ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่นมข้นจืด ซีอิ๊วขาว พริกไทย ตีให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้อปูลงไปคน
– ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย (ไม่ต้องรอให้กระทะร้อนมาก เพราะไข่จะสุกเกินไป) เทส่วนผสมไข่ใส่ได้เลย
– ตั้งไข่ในกระทะให้ด้านล่างพอสุก รอจนไข่ด้านหน้าสุกเยิ้มเล็กน้อย ยกกระทะขึ้นเทลงปิดข้าวที่เตรียมไว้ โรยตกแต่งด้วยผักชี เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ!
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
ไส้กรอก 800 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
...
วัตถุดิบจิ้นทอดทรงเครื่อง
หมูสามชั้น 500 กรัม
เกลือ 3 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
...
เยื่อไผ่เห็ดหอม หอมหวานอร่อยมากๆ
เยื่อไผ่เห็ดหอม
ส่วนผสม
เยื่อไผ่
100 กรัม
ผักกาดไต้หวัน
200 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุก
10 ดอก
น้ำมันหอย
1/4 ถ้วย
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่
2 ถ้วย
วิธีทำ
ล้างผักกาดไต้หวัน...