วัตถุดิบ
1. สะโพกไก่ 1 สะโพก
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
6. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอม 1 ต้น
8. ข้าวสวย 1 ถ้วย
9. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่โชยุ ซีอิ๊วดำ มิริน คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 5 นาที แล้วนำเข้าไมโครเวฟ โดยใช้ความร้อน 1,100 วัตต์ เป็นเวลา 30 วินาที นำออกมาคน แล้วนำใส่ไมโครเวฟอีกครั้งเป็น 30 วินาที
2. ตอกไข่ใส่ในชามไก่ คนๆให้พอเข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ โดยใช้ความร้อน 800 วัตต์ เป็นเวลา 30 วินาที
3. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาราดลงบนข้าว นำเข้าไมโครเวฟ โดยใช้ความร้อน 800 วัตต์ เป็นเวลา 1 นาที
4. โรยต้นหอมซอย พริกไทยป่น พร้อมรับประทาน
ข้อมูล wongnai
Related Posts
สูตรเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
ส่วนประกอบ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
200
กรัม
ปลาหมึกสดหั่นขวางเป็นท่อน
1
ตัว
กุ้งกุลาดำเด็ดหัวปอกเปลือกออกผ่าหลังเอาเส้นดำออก
3
ตัว
หอยแมลงภู่แกะ
5
ตัว
เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3
ชิ้น
กระเทียมสับ
1
หัว
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดละลายน้ำพอสมควร
1
ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว
1
ช้อนชา
น้ำปลาดี
1
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนชา
ซ็อสถั่วเหลืองปรุงรส
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
คะน้าหั่นแฉลบ
1
ต้น
พริกไทยป่น พริกดองน้ำส้ม
วิธีทำ
เอากระทะตั้งบนเตาไฟ เร่งไฟแรงพอสมควร พอร้อนเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดแล้วใส่จานไว้ ต่อจากนั้นก็ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนเอากระเทียมสับลงเจียว
ใส่ปลาหมึกสดที่เตียวไว้ ใส่เนื้อปลา...