พายหอมหัวใหญ่

พายหอมหัวใหญ่

ส่วนผสม

 

  แป้งพายร่วนจากสูตรที่ชอบ 175 กรัม
  เนยออร์คิดละลาย 50 กรัม
  หอมหัวใหญ่สับหยาบ 450 กรัม
  แฮมหั่นเต๋า 125 กรัม
  ไข่ไก่ 3 ฟอง
  นมสด 150 กรัม
  วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว สูง 1/2 นิ้ว (พิมพ์ทาด้วยทาเนยขาว)    
  ผักชีฝรั่ง (Parsley) สำหรับแต่ง    
 

วิธีทำ


– กรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบพอสุกเหลือง เตรียมไว้ – ผัดเนยออร์คิดกับหอมหัวใหญ่จนมีกลิ่นหอม ใส่แฮมลงผัดให้เข้ากันจนสุก จึงยกลง แล้วตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในแป้งพาย ที่เตรียมไว้ – ผสมไข่ไก่กับนมสด วิปปิ้งครีม เกลือป่นและพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน เทใส่ลงในพิมพ์แป้งพาย นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮด์ นานประมาณ 25 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟได้ทันทีขณะร้อนๆ

Related Posts

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ
สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ ซี่โครงหมูสามรส ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด ส่วนประกอบ ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส...
Read more
วุ้นเส้นแกงไก่บ้าน
  วัตถุดิบ วุ้นเส้น ตราต้นสน 80 กรัม (2 ห่อ) น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
LIEGE WAFFLES
LIEGE IS A UNIVERSITY CITY on Belgium’s eastern fringe. Most...
Read more