วัตถุดิบสำหรับทำสลัด
1. อะโวคาโด 1 ผล
2. กุ้งลวกสุก 10 ตัว
3. กรีนโอ๊ก 3 ใบ
4. เรดโอ๊ก 3 ใบ
5. ไอซ์เบิร์ก 3 ใบ
6. ผักคอส 3 ใบ
7. แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก
8. มะเขือเทศราชินี 5 ลูก
วัตถุดิบสำหรับทำน้ำสลัด
1. น้ำสลัดครีมงาญี่ปุ่น 5 ช้อนโต๊ะ
2. พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 5 เม็ด
3. ผักชีสับละเอียด 1 ต้น
4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
– ใส่น้ำสลัดครีมงาญี่ปุ่นลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนูสวนสับละเอียด และผักชีสับละเอียด จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้เตรียมเสิร์ฟ
– นำกรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก ไอซ์เบิร์ก ผักคอส แตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศราชินี อะโวคาโดหั่น และกุ้งลวกสุกจัดเสิร์ฟลงในจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่เตรียมไว้
“ยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง” เมนูอาหารคลีนดีต่อสุขภาพแบบนี้ ถ้าอยากจะลองทำ สามารถหาซื้ออะโวคาโดได้ตามร้านค้ามูลนิธิโครงการหลวงใกล้บ้าน ซึ่งถือเป็นการสนับสนุนโครงการส่วนพระองค์ในการดำเนินการพัฒนาเกษตรบนที่ราบสูง บุกเบิก และพัฒนาสิ่งใหม่เพื่อชีวิตความเป็นอยู่ของชาวเขา และช่วยฟื้นฟูป่าต้นน้ำลำธารให้กลับมาอุดมสมบูรณ์อีกด้วย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
