สูตรขนมหวาน สาคูน้ำเชื่อม สำหรับทำขาย


เครื่องปรุง

  1. สาคูเม็ดใหญ่   6 กก.
  2. น้ำตาลทราย    6กก.
  3. ดอกมะลิ   6 กก.

วิธีเตรียม

  • ยกหม้อตัเงไฟ น้ำพอเดือด สาคูคนให้ทั่ว  พอสาคูสุกข้างในไม่เป็นไต  ตักขึ้นแช่น้ำให้เย็นแล้วลงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
  • ดอกมะลิปลิดก้านทิ้ง ล้างน้ำ  นำแช่น้ำปิดฝาหม้อให้สนิท ทิ้งไว้หนึ่งคืน  พอรุ่งขึ้นเช้าช้อนดอกมะลิทิ้ง
  • นำน้ำดอกมะลิใส่หม้ด น้ำตาลทรายยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด  นำมากรองด้วยผ้าขาวบางทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีเสิร์ฟ

– ตักสาคูใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม  ใส่น้ำแข็งทุบก้อนเล็ก ๆ  เสิร์ฟได้
– ทำขายได้จำนวน ๑๐๐ ชุด

ขอบคุณรูปภาพจาก  www.maeban.co.th

Related Posts

สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ
สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ ส่วนผสม   แป้งเปาะเปี๊ยะ กล้วยไข่ผลเล็ก น้ำมันพืชสำหรับทอด สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับซอสกะทิ) แป้งสลิ่ม หัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด งาขาวคั่วบุบพอแตก 1 1 1 4 1 2 1 หวี ช้อนโต๊ะ ถ้วยตวง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ - ห่อกล้วยไข่ด้วยแป้งเปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนสุกเหลือง จัดลงจานเสิร์ฟ หยอดหน้าด้วยซอสกะทิ ก่อนรับประทาน   วิธีทำ (ซอสกะทิ) - ผสมแป้งสลิ่มกับหัวกะทิ...
Read more
ออมเลตชีส
วัตถุดิบ ไข่ไก่ 3 ฟอง นม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา ...
Read more
ข้าวผัดตับบด
  วัตถุดิบ 1. ข้าวสวย 1 ถ้วย 2. ตับบดเบค่อน ทีจีเอ็ม 2 ชิ้น (50 กรัม) 3....
Read more