วัตถุดิบ

1. เนื้อปลา 250 กรัม
2. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 2 ลูก
7. หอมแดงซอย 20 กรัม
8. ต้นหอมซอย 20 กรัม
9. ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
10. สะระแหน่ 20 กรัม
11. น้ำสะอาด 100 กรัม

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกเนื้อปลา

• หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้น
• แล้วนำโขลกเนื้อปลาให้เหนียว

STEP 2 : ใส่ส่วนผสม

• ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง น้ำสะอาด แล้วคนให้เข้ากัน

STEP 3 : ย่างให้สุก

• ห่อด้วยใบตอง กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
• แล้วนำไปปิ้งให้สุก พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

เมนูเด็ด น้ำจิ้มปลาม้วน

เมนูเด็ด น้ำจิ้มปลาม้วน น้ำจิ้มปลาม้วน น้ำจิ้ม สำหรับ ปลาม้วน ส่วนประกอบ   ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 1/3 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมข้น

Read more

สูตรเด็ด น้ำจิ้มบ๊วย

สูตรเด็ด น้ำจิ้มบ๊วย น้ำจิ้มบ๊วย ส่วนผสม เนื้อบ๊วยไม่มีเม็ด 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ กานพลู 1 ช้อนชา ลูกผักชี 2 - 3 ลูก อบเชย 1...

Read more

ตำถาดปลาร้าทะเล

  วัตถุดิบ น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด 5-8 ตัว ปลาหมึกกล้วย...

Read more