วัตถุดิบ

1. สันนอกหมู 400 กรัม
2. ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
5. ข้าวคั่วสำหรับหมักหมู ¼ ถ้วยตวง
6. น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
8. น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว ½ ลูก
11. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
12. ผักชีฝรั่ง 5 ช้อนโต๊ะ
13. ต้นหอมซอย 5 ช้อนโต๊ะ
14. ข้าวคั่วสำหรับโรยจาน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู

• เทซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทยดำ และข้าวคั่วลงสันนอกหมู
• ขยำให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที

STEP 2 : ผัดและปรุงรส

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ใส่หมูที่หมัก คั่วให้หมูสุก
• ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น

STEP 3 :โรยผัก พร้อมตักเสริฟ์

• ปิดไฟ ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย และข้าวคั่ว
• พร้อมจัดเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเด็ด แกงโฮะ

สูตรเด็ด แกงโฮะ ในสมัยก่อนเวลาทำบุญบ้านหรืองานบุญต่างๆ มักจะเตรียมของที่ทำอาหารไว้จำนวนมาก ในสมัยก่อนการนำเอาแกงต่างๆ ที่เหลืออยู่ในหม้อ (หลังจากที่ตักรับประทานอิ่มแล้ว) รวมทั้งผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เหลือจากการเตรียมมาทำแกงโฮะ ซึ่ง “โฮะ”...

Read more

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

วัตถุดิบสำหรับหมักไก่ เนื้อไก่ 100 กรัม น้ำตาลทรายไม่ขัดสี ½ ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ...

Read more

ขลุ่ยกุ้ง

  วัตถุดิบ แผ่นเปาะเปี๊ยะ 200 กรัม หมูบด 100 กรัม เนื้อกุ้งสับละเอียด 100 กรัม ...

Read more