วัตถุดิบ

1. เนื้อปลา 500 กรัม
2. แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. ต้มหอมซอย 2 ต้น

วิธีทำ
STEP 1 : ปั่นเนื้อปลา

• หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก
• นำเนื้อปลาลงเครื่องปั่น ใส่ผงฟู พริกไทย เกลือป่น และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 2 : ต้ม

• นำเนื้อปลาที่คลุกเสร็จแล้ว มาวางบนแผ่นพลาสติกแล้วทำให้เป็นรูปทรงกระบอกยาว
• แล้วแกะแผ่นพลาสติกออกแล้วนำลงต้มที่น้ำเดือด จนสุก

STEP 3 : ทอด

• เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักไว้ แล้วนำลงทอดที่น้ำมันร้อนจัดจนสีเหลืองทอง
• เมื่อได้สีสวยแล้วหั่นแฉลบแล้วพร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ปลาหมึกกระเทียมยัดไส้

  วัตถุดิบ หมูสับ 500 กรัม ปลาหมึก 700 กรัม กระเทียม 5 กลีบ ...

Read more

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด ปลากะพงน้ำแดง ปลากะพงทอด ราดน้ำสูตรเด็ด ส่วนประกอบ ปลากะพง ขนาด 400-500 กรัม 1 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1.1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดผัก 1/4 ถ้วยตวง ต้นอ่อนผักคะน้า 200 กรัม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง น้ำซุป 1 ถ้วยตวง เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา...

Read more

ก๋วยเตี๋ยวหลอด

  วัตถุดิบ เส้นใหญ่ 500 กรัม กุ้งแห้งฝอย 5 กรัม สันคอหมู 200 กรัม ...

Read more