กิมจิแตงกวา

 

วัตถุดิบ

  1. แตงกวาญี่ปุ่น 4 ลูก
  2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกป่นเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  7. หอมใหญ่ซอย (ลูกเล็ก) 1 ลูก
  8. แคร์รอตขูดเส้น 100 กรัม
  9. ใบกุ้ยช่วยหั่นท่อน 50 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : หั่น + ขยำ

  • หั่นแตงกวาเป็นแท่งชิ้นยาวขนาด 2-3 นิ้ว
  • จากนั้นขยำกับเกลือแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที รอจนแตงกวาคายน้ำออกมา

STEP 2 : คลุกเคล้า

  • ใส่แคร์รอตขูดฝอย ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน หอมหัวใหญ่ซอย กระเทียมสับ น้ำตาลทราย น้ำปลา และพริกป่นเกาหลี
  • คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

STEP 3 : พัก

  • แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องอีกประมาณ 20 นาที จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงเนื้อสัตว์และผักตามชอบ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ขนมจีนหมูย่าง
  วัตถุดิบ ส่วนผสมเครื่องขนมจีน เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้ โหระพา ตามชอบ ผักชีฝรั่ง ตามชอบ สะระแหน่ ตามชอบ แครอทขูด...
Read more
สลัดมิกซ์ปลาสลิดทอดกับซอสส้มมัสตาร์ด
  วัตถุดิบ ปลาสลิดแดดเดียวแช่เยือกแข็ง ตราเอโร่ น้ำส้ม 335 มิลลิลิตร ผักสลัด 150 กรัม มะเขือเทศเชอรี่...
Read more
แกงเห็ดเผาะ
  วัตถุดิบ เห็ดเผาะในน้ำเกลือ 100 กรัม ยอดมะขาม 2 ถ้วย วัตถุดิบพริกแกง ข่าซอย 1...
Read more