วัตถุดิบ

1. แตงกวาญี่ปุ่น 4 ลูก
2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกป่นเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. หอมใหญ่ซอย (ลูกเล็ก) 1 ลูก
8. แคร์รอตขูดเส้น 100 กรัม
9. ใบกุ้ยช่วยหั่นท่อน 50 กรัม

วิธีทำ
STEP 1 : หั่น + ขยำ

• หั่นแตงกวาเป็นแท่งชิ้นยาวขนาด 2-3 นิ้ว
• จากนั้นขยำกับเกลือแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที รอจนแตงกวาคายน้ำออกมา

STEP 2 : คลุกเคล้า

• ใส่แคร์รอตขูดฝอย ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน หอมหัวใหญ่ซอย กระเทียมสับ น้ำตาลทราย น้ำปลา และพริกป่นเกาหลี
• คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

STEP 3 : พัก

• แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องอีกประมาณ 20 นาที จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงเนื้อสัตว์และผักตามชอบ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

COCONUT VEGGIE CHICKEN CREPES

THE COMBINATION OF COCONUT, vegetables, and chicken is not—as far...

Read more

ลาบเห็ด

  วัตถุดิบ เห็ดเข็มทอง 150 กรัม เห็ดชิเมจิ 150 กรัม เห็ดออรินจิ 150 กรัม ...

Read more

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด ปลากะพงน้ำแดง ปลากะพงทอด ราดน้ำสูตรเด็ด ส่วนประกอบ ปลากะพง ขนาด 400-500 กรัม 1 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1.1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดผัก 1/4 ถ้วยตวง ต้นอ่อนผักคะน้า 200 กรัม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง น้ำซุป 1 ถ้วยตวง เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา...

Read more