วัตถุดิบ
- แตงกวาญี่ปุ่น 4 ลูก
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ซอย (ลูกเล็ก) 1 ลูก
- แคร์รอตขูดเส้น 100 กรัม
- ใบกุ้ยช่วยหั่นท่อน 50 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : หั่น + ขยำ
- หั่นแตงกวาเป็นแท่งชิ้นยาวขนาด 2-3 นิ้ว
- จากนั้นขยำกับเกลือแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที รอจนแตงกวาคายน้ำออกมา
STEP 2 : คลุกเคล้า
- ใส่แคร์รอตขูดฝอย ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน หอมหัวใหญ่ซอย กระเทียมสับ น้ำตาลทราย น้ำปลา และพริกป่นเกาหลี
- คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
STEP 3 : พัก
- แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องอีกประมาณ 20 นาที จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงเนื้อสัตว์และผักตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เต้าส่วนเป็นขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกที่นำไปนึ่งจนนุ่ม และนำไปต้ม อาจใส่ใบเตยเพื่อให้มีกลิ่นหอมและเติมน้ำตาลเพื่อให้รสชาติหวาน แล้วใช้น้ำผสมแป้งมันเติมลงไปเพื่อให้เต้าส่วนมีความเหนียว ตัดกับความเค็มอ่อนๆ ของหัวกะทิที่ราดบนหน้าได้ดี เต้าส่วนมีเนื้อแป้งที่เหนียว ยืด ๆ...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบส่วนปลาทอด
เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่แช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น
แป้งเค้ก 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 200...
