วัตถุดิบ

1. แตงกวาญี่ปุ่น 4 ลูก
2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกป่นเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. หอมใหญ่ซอย (ลูกเล็ก) 1 ลูก
8. แคร์รอตขูดเส้น 100 กรัม
9. ใบกุ้ยช่วยหั่นท่อน 50 กรัม

วิธีทำ
STEP 1 : หั่น + ขยำ

• หั่นแตงกวาเป็นแท่งชิ้นยาวขนาด 2-3 นิ้ว
• จากนั้นขยำกับเกลือแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที รอจนแตงกวาคายน้ำออกมา

STEP 2 : คลุกเคล้า

• ใส่แคร์รอตขูดฝอย ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน หอมหัวใหญ่ซอย กระเทียมสับ น้ำตาลทราย น้ำปลา และพริกป่นเกาหลี
• คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

STEP 3 : พัก

• แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องอีกประมาณ 20 นาที จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงเนื้อสัตว์และผักตามชอบ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

GRILLED CHEESE MAC AND CHEESE

SANDWICHES THESE SANDWICHES ARE ABOUT TEXTURE. About the slight chew of...

Read more

สูตร ข้าวคลุกกะปิ 100ปี

สูตร ข้าวคลุกกะปิ 100ปี ข้าวคลุกกะปิ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 10 ถ้วย กุ้งแห้งโขลกละเอียด 1 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง กระเทียมทุบแล้วสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ตักขึ้นให้มีน้ำมันอยู่ในกระทะเล็กน้อย ใส่กะปิลงผัด เติมน้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้กะปิละลายผัดพอแห้งใส่ข้าว และกุ้งแห้ง...

Read more

ตำมาม่าทะเลบึ้ม

  วัตถุดิบ เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ กุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัว หมึกลวก 2 ตัว ...

Read more