วัตถุดิบ

1. กุ้งขาว 1 กิโลกรัม
2. แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
3. คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนู 20 เม็ด
5. กระเทียม 20 กลีบ
6. รากผักชี 3 ราก
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. น้ำมัน สำหรับทอด
9. ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
10. ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : ทอด

• นำกุ้งขาวที่ผ่าหลังและทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วมาชุบกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงทอดในน้ำมันจนกุ้งสุกกรอบเหลืองทอง ตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : คั่ว

• โขลกกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี และเกลือ ให้พอหยาบ
• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม แล้วใส่กุ้งที่ทอดไว้ลงไปคั่วให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วย คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ โรยหน้าตกแต่งด้วยต้นหอมและผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อย!

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ข้าวซอย

  วัตถุดิบ 1. น่องไก่ 3 น่องใหญ่ 2. น้ำพริกข้าวซอย 100 กรัม 3. กะทิ 500 กรัม 4....

Read more

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย ข้าวมันไก่ ส่วนประกอบ ไก่ 1 ตัว ข้าวสาร 8 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง น้ำต้มไก่ 12 ถ้วยตวง กระเทียมทุบ 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม ขิงแก่สับ 1/2 ถ้วยตวง เต้าเจี้ยว 2 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูหั่น 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มไก่ให้สุก นำไก่ขึ้นพักไว้ นำข้าวสารไปผัดกับน้ำมันพืช ตักใส่หม้อ ใส่กระเทียม หุงด้วยน้ำต้มไก่...

Read more

ไก่กรอบผัดฉ่า

  วัตถุดิบ สะโพกไก่ ½ กิโลกรัม แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย กระชาย ½ ถ้วย ...

Read more