วัตถุดิบ
- กุ้งขาว 12 ตัว
- วุ้นเส้น 3 ห่อ
- ขิงแก่หั่นแว่น 1 แง่ง
- เบคอน 50 กรัม
- คนอร์ ซุปก้อน รสไก่ 1 ก้อน
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำซุป
– ใส่คนอร์ ซุปก้อน รสไก่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และน้ำมันงา ลงในหม้อหุงข้าว แล้วเทน้ำตามลงไป ปิดหม้อซักครู่ให้น้ำเดือดจนทุกอย่างละลายเข้ากัน
STEP 2 : อบ
– ใส่เบคอนลงไปรองก้นหม้อ ตามด้วยขิง วุ้นเส้น กุ้ง แล้วโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย ปิดฝาหม้อหุงข้าว กดปุ่มหุง แล้วรอจนสุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– ตักใส่ชามจัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู
ส่วนผสม
เนื้อหมู
1/2 กก.
ตับหมู
300 กรัม
ลูกชิ้นหมูและลูกชิ้นเอ็นหมู
1/2 กก.
เส้นก๋วยเตี๋ยว (ใหญ่ เล็ก หมี่)
ตามชอบ
ถั่วงอก
1/2 กก.
ผักบุ้งหั่นเป็นท่อน
1/2 กก.
ต้นหอมผักชีหั่นฝอย
100 กรัม
กระดูกเอียวเล้ง...
เต้าส่วนเป็นขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกที่นำไปนึ่งจนนุ่ม และนำไปต้ม อาจใส่ใบเตยเพื่อให้มีกลิ่นหอมและเติมน้ำตาลเพื่อให้รสชาติหวาน แล้วใช้น้ำผสมแป้งมันเติมลงไปเพื่อให้เต้าส่วนมีความเหนียว ตัดกับความเค็มอ่อนๆ ของหัวกะทิที่ราดบนหน้าได้ดี เต้าส่วนมีเนื้อแป้งที่เหนียว ยืด ๆ...