วัตถุดิบ

1. กุ้ง 300 กรัม
2. ชีส 150 กรัม
3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทย 1 ช้อนชา
6. พาร์สลีย์ สำหรับโรยตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : แกะกุ้ง

• นำกุ้งมาล้างให้สะอาดด้วยนำ้เกลือ
• แกะเปลือกกุ้งโดยเหลือส่วนหางเอาไว้ เพื่อความสวยงาม
  TIPS : สามารถล้างกุ้งด้วยน้ำโซดาได้เช่นกัน ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความเด้งให้เนื้อกุ้ง

STEP 2 : ย่างเนย

• นำกระทะร้อนขึ้นตั้งไฟ นำเนยลงละลายในกระทะ ตามด้วยกระเทียม จากนั้นผัดให้กระเทียมสุก
• นำกุ้งที่แกะเปลือกไว้มาผัดให้สุก ปรุงรสด้วยพริกไทย และเพิ่มสีสันด้วยพาร์สลีย์

STEP 3 : โรยชีส

• เมื่อปรุงรสกุ้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำชีสมาโรยตรงกลางกระทะ
• เปิดไฟอ่อนเพื่อให้ชีสค่อย ๆ ละลาย และป้องกันไม่ให้กุ้งไหม้
• เมื่อชีสละลายดีแล้วจึงยกลงจากเตา พร้อมจัดเสิร์ฟให้สวยงาม

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่ ส่วนผสม สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับตัวแป้งปากหม้อ) แป้งข้าวเจ้า 130 กรัม แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 500 กรัม ส่วนผสมไส้ไก่ เนื้ออกไก่บด 300 กรัม น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีซอยลวกสุก 300 กรัม แครอทหั่นเต๋าลวกสุก 200 กรัม เมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก 100 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่มหั่นเป็นเส้น 100 กรัม ซุปผงรสไก่ ตราโลโบ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน แป้งท้าวยายม่อมและน้ำเข้าด้วยกัน ใช้ผ้าขาวขึงปากหม้อให้ตึง (โดยเหลือช่องว่างสำหรับให้ไอน้ำระเหยออกบ้าง) เติมน้ำ แล้วต้มจนเดือด ...

Read more

ซาโมซ่า

  วัตถุดิบแป้งซ่าโมซา แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย น้ำมันหรือเนย ¼ ถ้วย น้ำสะอาด ½ ถ้วย วัตถุดิบไส้ซาโมซา ...

Read more

พายสับปะรด

  วัตถุดิบ ขนมปังแผ่นตัดขอบ 10 แผ่น แยมสับปะรด 1 ถ้วย เนื้อสับปะรดหั่นเต๋า ½ ถ้วย ...

Read more