วัตถุดิบ

1. กุ้ง 300 กรัม
2. ชีส 150 กรัม
3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทย 1 ช้อนชา
6. พาร์สลีย์ สำหรับโรยตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : แกะกุ้ง

• นำกุ้งมาล้างให้สะอาดด้วยนำ้เกลือ
• แกะเปลือกกุ้งโดยเหลือส่วนหางเอาไว้ เพื่อความสวยงาม
  TIPS : สามารถล้างกุ้งด้วยน้ำโซดาได้เช่นกัน ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความเด้งให้เนื้อกุ้ง

STEP 2 : ย่างเนย

• นำกระทะร้อนขึ้นตั้งไฟ นำเนยลงละลายในกระทะ ตามด้วยกระเทียม จากนั้นผัดให้กระเทียมสุก
• นำกุ้งที่แกะเปลือกไว้มาผัดให้สุก ปรุงรสด้วยพริกไทย และเพิ่มสีสันด้วยพาร์สลีย์

STEP 3 : โรยชีส

• เมื่อปรุงรสกุ้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำชีสมาโรยตรงกลางกระทะ
• เปิดไฟอ่อนเพื่อให้ชีสค่อย ๆ ละลาย และป้องกันไม่ให้กุ้งไหม้
• เมื่อชีสละลายดีแล้วจึงยกลงจากเตา พร้อมจัดเสิร์ฟให้สวยงาม

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

จาลาปีโนไบท์

  วัตถุดิบ เอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง 100 กรัม ครีมชีส 500 กรัม เบคอนกรอบ เชดดาร์ชีสแบบขูด ...

Read more

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่

  วัตถุดิบ ปูนิ่มหั่นครึ่ง 500 กรัม แป้งทอดกรอบ 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ...

Read more

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช ข้าวผัดธัญพืช ส่วนประกอบ ข้าวกล้องสุก 3 ถ้วย ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด 1/2 ถ้วย เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย กุ้งหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ งาดำคั่วโขลกพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว ...

Read more