วัตถุดิบ
- กุ้ง 300 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- พาร์สลีย์ สำหรับโรยตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : แกะกุ้ง
- นำกุ้งมาล้างให้สะอาดด้วยนำ้เกลือ
- แกะเปลือกกุ้งโดยเหลือส่วนหางเอาไว้ เพื่อความสวยงาม
TIPS : สามารถล้างกุ้งด้วยน้ำโซดาได้เช่นกัน ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความเด้งให้เนื้อกุ้ง
STEP 2 : ย่างเนย
- นำกระทะร้อนขึ้นตั้งไฟ นำเนยลงละลายในกระทะ ตามด้วยกระเทียม จากนั้นผัดให้กระเทียมสุก
- นำกุ้งที่แกะเปลือกไว้มาผัดให้สุก ปรุงรสด้วยพริกไทย และเพิ่มสีสันด้วยพาร์สลีย์
STEP 3 : โรยชีส
- เมื่อปรุงรสกุ้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำชีสมาโรยตรงกลางกระทะ
- เปิดไฟอ่อนเพื่อให้ชีสค่อย ๆ ละลาย และป้องกันไม่ให้กุ้งไหม้
- เมื่อชีสละลายดีแล้วจึงยกลงจากเตา พร้อมจัดเสิร์ฟให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่หั่นชิ้นแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
ตะไคร้ฝอย 2...
วัตถุดิบ
1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
2. พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 7 เม็ด
3. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
4....
