กุ้งเนยอบชีสกะทะร้อน

 

 

วัตถุดิบ

  1. กุ้ง 300 กรัม
  2. ชีส 150 กรัม
  3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  4. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกไทย 1 ช้อนชา
  6. พาร์สลีย์ สำหรับโรยตกแต่ง

 

วิธีทำ
STEP 1 : แกะกุ้ง

  • นำกุ้งมาล้างให้สะอาดด้วยนำ้เกลือ
  • แกะเปลือกกุ้งโดยเหลือส่วนหางเอาไว้ เพื่อความสวยงาม
    TIPS : สามารถล้างกุ้งด้วยน้ำโซดาได้เช่นกัน ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความเด้งให้เนื้อกุ้ง

STEP 2 : ย่างเนย

  • นำกระทะร้อนขึ้นตั้งไฟ นำเนยลงละลายในกระทะ ตามด้วยกระเทียม จากนั้นผัดให้กระเทียมสุก
  • นำกุ้งที่แกะเปลือกไว้มาผัดให้สุก ปรุงรสด้วยพริกไทย และเพิ่มสีสันด้วยพาร์สลีย์

STEP 3 : โรยชีส

  • เมื่อปรุงรสกุ้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำชีสมาโรยตรงกลางกระทะ
  • เปิดไฟอ่อนเพื่อให้ชีสค่อย ๆ ละลาย และป้องกันไม่ให้กุ้งไหม้
  • เมื่อชีสละลายดีแล้วจึงยกลงจากเตา พร้อมจัดเสิร์ฟให้สวยงาม

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

จาลาปีโนไบท์
  วัตถุดิบ เอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง 100 กรัม ครีมชีส 500 กรัม เบคอนกรอบ เชดดาร์ชีสแบบขูด ...
Read more
ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
  วัตถุดิบ ปูนิ่มหั่นครึ่ง 500 กรัม แป้งทอดกรอบ 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ...
Read more
สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช
สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช ข้าวผัดธัญพืช ส่วนประกอบ ข้าวกล้องสุก 3 ถ้วย ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด 1/2 ถ้วย เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย กุ้งหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ งาดำคั่วโขลกพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว ...
Read more