กุ้งเนยอบชีสกะทะร้อน

วัตถุดิบ

1. กุ้ง 300 กรัม
2. ชีส 150 กรัม
3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทย 1 ช้อนชา
6. พาร์สลีย์ สำหรับโรยตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : แกะกุ้ง

• นำกุ้งมาล้างให้สะอาดด้วยนำ้เกลือ
• แกะเปลือกกุ้งโดยเหลือส่วนหางเอาไว้ เพื่อความสวยงาม
  TIPS : สามารถล้างกุ้งด้วยน้ำโซดาได้เช่นกัน ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความเด้งให้เนื้อกุ้ง

STEP 2 : ย่างเนย

• นำกระทะร้อนขึ้นตั้งไฟ นำเนยลงละลายในกระทะ ตามด้วยกระเทียม จากนั้นผัดให้กระเทียมสุก
• นำกุ้งที่แกะเปลือกไว้มาผัดให้สุก ปรุงรสด้วยพริกไทย และเพิ่มสีสันด้วยพาร์สลีย์

STEP 3 : โรยชีส

• เมื่อปรุงรสกุ้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำชีสมาโรยตรงกลางกระทะ
• เปิดไฟอ่อนเพื่อให้ชีสค่อย ๆ ละลาย และป้องกันไม่ให้กุ้งไหม้
• เมื่อชีสละลายดีแล้วจึงยกลงจากเตา พร้อมจัดเสิร์ฟให้สวยงาม

ข้อมูล www.wongnai.com