ขนมปังสังขยาไข่

 

วัตถุดิบ

  1. ไข่เป็ด 2 ฟอง
  2. น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
  3. น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
  4. กะทิ 250 มิลลิลิตร
  5. นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร
  6. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
  7. ขนมปังแผ่นหนา 4 แผ่น

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผสม

  • ผสมไข่เป็ด น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากัน
  • จากนั้นเติมกะทิ นมข้นจืด และแป้งข้าวโพด ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี

STEP 2 : ตั้งหม้อ

  • นำน้ำใส่หม้อประมาณ ¼ ของหม้อตั้งไฟให้เดือด
  • กรองสังขยาด้วยตะแกรงเพื่อให้เนื้อเนียน
  • จากนั้นนำส่วนสังขยาขึ้นมาตั้งบนหม้อที่มีน้ำเดือด (Double-boiled) เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน ประมาณ 20 นาทีหรือสังขยาหนืดข้นตามความต้องการ

STEP 3 : หั่นขนมปัง

  • หั่นขนมเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนึ่งให้ร้อน จัดใส่จานเสิร์ฟเคียงสังขยาไข่ราดนมข้นจืด

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ขนมจีนน้ำยากะทิสด
ส่วนผสมเครื่องแกง พริกแห้งเม็ดเล็กแกะเม็ดแช่น้ำ   20  เม็ด พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเม็ดแช่น้ำ  10  เม็ด กระเทียม  1/4  ถ้วยตวง หอมแดงซอย   1/4  ถ้วยตวง ตะไคร้ซอย  1/4 ถ้วยตวง กระชายหั่น   1/4  ถ้วยตวง ผิวมะกรูดหั่นละเอียด   2 ช้อนชา กะปิ    1/2  ช้อนชา ส่วนผสม เส้นขนมจีน    1 1/2 กิโลกรัม ปลาน้ำดอกไม้    600 กรัม มะพร้าวขูด    1  ...
Read more
THAI CHICKEN KARAAGE
CHICKEN NUGGETS WITH CHARACTER. With crunch and fierce chiles. With...
Read more
มอคค่า
    วัตถุดิบมอคค่า ช็อตเอสเปรสโซ 30 มิลลิลิตร ช็อกโกแลตซอส 10 มิลลิลิตร นมสด 180 มิลลิลิตร   วิธีทำมอคค่า ...
Read more