วัตถุดิบ
1. เอ็นข้อไก่ 300 กรัม
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
4. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
5. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งทอดกรอบ 30 กรัม
7. น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมเอ็นข้อไก่กับซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเอ็นข้อไก่
2. ใส่แป้งทอดกรอบ กระเทียมสับ และงาขาวคั่วลงผสมในเอ็นข้อไก่ที่หมักไว้ เคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟปานกลาง นำเอ็นข้อไก่ลงทอดจนสุกเหลือง
4. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มไก่พร้อมรับประทาน
ข้อมูล wongnai
Related Posts
สูตรทำขนมผักกาดทอด อร่อยเวอร์
ขนมผักกาดทอด
ส่วนผสม
หัวไชเท้าขูดฝอย บีบน้ำออก
3 ถ้วย
กุ้งแห้ง
2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาวของไข่ไก่
1 ฟอง
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุกหั่นเส้น
3 ดอก
ใบคะน้าทอดกรอบ
1 ถ้วย
เกลือป่น
1 ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/4...
วัตถุดิบ
หมูสามชั้นสไลซ์บาง 500 กรัม
ผงปรุงรสหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
...