ข้าวผัดสับปะรด

 

วัตถุดิบ

  1. ข้าว 2 ถ้วย
  2. สับปะรด 1 ลูก
  3. กุ้ง 5 ตัว
  4. กุนเชียง ¼ ถ้วย
  5. แฮม ¼ ถ้วย Ham
  6. ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
  7. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  10. เกลือ ½ ช้อนชา
  11. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  12. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  13. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  14. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  15. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ
  16. ต้นหอม ตามชอบ
  17. หมูหยอง ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมสับปะรด

  • ผ่าสับปะรดเป็นทางยาว ประมาณ ¼ ของลูก แล้วเฉือนอีกด้านหนึ่งเป็นทางยาว เพื่อให้วางบนจานได้
  • คว้านเอาเนื้อสับปะรดออก

STEP 2 : ผัดข้าว

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยจืดลงไป ตามด้วยกระเทียม กุนเชียง และแฮม ผัดให้เข้ากันจนเหลืองหอม
  • ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยแครอท ข้าว สับปะรด และลูกเกด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา เกลือ พริกไทย และผงกะหรี่ ผัดให้เข้ากันจนกุ้งสุก
  • ตอกไข่ลงไป และโรยต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักข้าวผัดใส่ในสับปะรดที่เตรียมไว้
  • โรยหมูหยอง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พร้อมเสิร์ฟจ้า

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ขนมพริกกรอบไส้งา
  วัตถุดิบ พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 15 เม็ด ถั่วลิสงทอด งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1...
Read more
ทะเลทอด
  วัตถุดิบ กุ้งขาวไซส์เล็ก 20 ตัว ปลาหมึกกล้วยไซส์เล็ก 20 ตัว หอยแมลงภู่ 150 กรัม ...
Read more
ไก่นึ่งเมือง
  วัตถุดิบ ไก่บ้าน 1 ตัว พริกแห้ง 8 เม็ด เกลือ 1 ช้อนชา ลูกผักชี 2 ช้อนชา ตะไคร้ 2...
Read more