ข้าวย่างปลาไหลเจ (มะเขือยาว)

 

วัตถุดิบ

  1. มะเขือยาว 2 ผล
  2. ซอสเทอริยากิ 200 กรัม
  3. งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ

STEP 1 : ย่างมะเขือยาว

  • ย่างมะเขือยาวกับเตาแก๊สด้วยไฟแรงให้ผิวดำไหม้ จากนั้นลอกเปลือกออก

STEP 2 : เสียบไม้

  • หั่นมะเขือยาวเป็น 2 ชิ้น จากนั้นผ่าครึ่งแต่ไม่ขาด แล้วเสียบไม้คานไว้ 2 ด้าน

STEP 3 : ทาซอสเทอริยากิ

  • ย่างด้วยไฟกลาง ทาซอสเทอริยากิไปเรื่อย ๆ จนซอสซึมเข้าเนื้อมะเขือยาว
  • เมื่อสุกได้สีน้ำตาลสวยงาม ให้นำมาหั่นชิ้น โรยงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าว

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

น้ำพริกกุ้งเสียบ
  วัตถุดิบ กุ้งเสียบ 1 ถ้วยตวง หอมแดง 5 หัว กระเทียม 15 กลีบ ...
Read more
ข้าวผัดเขียวหวานอกไก่ห่อไข่
  ส่วนผสม 1. อกไก่ 250 กรัม 2. กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ 3. ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วย...
Read more
แกงเผ็ดเห็ดออรินจิ
  วัตถุดิบ พริกแกงเผ็ด 70 กรัม กะทิอัมพวา 300 กรัม (1) กะทิอัมพวา 200...
Read more