ข้าวย่างปลาไหลเจ (มะเขือยาว)

 

วัตถุดิบ

  1. มะเขือยาว 2 ผล
  2. ซอสเทอริยากิ 200 กรัม
  3. งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ

STEP 1 : ย่างมะเขือยาว

  • ย่างมะเขือยาวกับเตาแก๊สด้วยไฟแรงให้ผิวดำไหม้ จากนั้นลอกเปลือกออก

STEP 2 : เสียบไม้

  • หั่นมะเขือยาวเป็น 2 ชิ้น จากนั้นผ่าครึ่งแต่ไม่ขาด แล้วเสียบไม้คานไว้ 2 ด้าน

STEP 3 : ทาซอสเทอริยากิ

  • ย่างด้วยไฟกลาง ทาซอสเทอริยากิไปเรื่อย ๆ จนซอสซึมเข้าเนื้อมะเขือยาว
  • เมื่อสุกได้สีน้ำตาลสวยงาม ให้นำมาหั่นชิ้น โรยงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าว

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

กระเทียวเจียวกากหมู
  วัตถุดิบ มันหมูแข็ง 600 กรัม (สำหรับเจียวน้ำมัน) น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร กระเทียมจีน 100...
Read more
โดนัทกุ้งไส้ชีส
  วัตถุดิบ กุ้งขาว 200 กรัม กุ้งขาว 300 กรัม แป้งทอดกรอบ 30 กรัม ...
Read more
พาสต้าโฮลวีตซอสงาไข่ลวก
  วัตถุดิบ 1. เส้นพาสต้าโฮลวีต 100 กรัม 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 4....
Read more