วัตถุดิบ

1. ข้าวสาร 1 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
3. กะทิ ¼ ถ้วย
4. กุ้ง ตามชอบ
5. ปลาหมึก ตามชอบ
6. ตะไคร้ 2 หัว
7. ข่า 1 แง่ง
8. ใบมะกรูด 5 ใบ
9. พริกขี้หนู 10 เม็ด
10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
13. เห็ดฟาง 1 ถ้วย
14. ผักชี ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส

• เทน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยกะทิ น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำพริกเผา
• คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

STEP 2 : ประกอบร่าง

• เทข้าวสารลงไปในหม้อหุงข้าว ตามด้วยตะไคร้ ข่า พริกขี้หนู และใบมะกรูด
• ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
• ใส่เห็ดฟาง กุ้ง และปลาหมึก จากนั้นนำไปหุงจนสุก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักใส่จาน โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟจ้า

ข้อมูล wongnai

Related Posts

สูตรเข้ากันๆ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด

สูตรเข้ากันๆ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด   ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน 2. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...

Read more

ขนมจีนแกงเผ็ดไก่

  วัตถุดิบ 1. เนื้อไก่ 500 กรัม 2. พริกแกงเผ็ด 100 กรัม 3. หัวกะทิ 300 กรัม 4....

Read more

สูตรเด็ด สเต็กไก่

สูตรเด็ด สเต็กไก่ สเต็กไก่ สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำสเต็กไก่) เนื้ออกไก่ จำนวน 2 ชิ้น น้ำหนักชิ้นละ ผงหมักไก่ นมข้นจืด น้ำมันพืช สำหรับทอดและจี่ 150  กรัม 2  ช้อนโต๊ะ 2 ...

Read more