ข้าวอบต้มยำทะเล

 

วัตถุดิบ

  1. ข้าวสาร 1 ถ้วย
  2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  3. กะทิ ¼ ถ้วย
  4. กุ้ง ตามชอบ
  5. ปลาหมึก ตามชอบ
  6. ตะไคร้ 2 หัว
  7. ข่า 1 แง่ง
  8. ใบมะกรูด 5 ใบ
  9. พริกขี้หนู 10 เม็ด
  10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  13. เห็ดฟาง 1 ถ้วย
  14. ผักชี ตามชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส

  • เทน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยกะทิ น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำพริกเผา
  • คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

STEP 2 : ประกอบร่าง

  • เทข้าวสารลงไปในหม้อหุงข้าว ตามด้วยตะไคร้ ข่า พริกขี้หนู และใบมะกรูด
  • ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
  • ใส่เห็ดฟาง กุ้ง และปลาหมึก จากนั้นนำไปหุงจนสุก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่จาน โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟจ้า

 

 

 

ข้อมูล wongnai

Related Posts

ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ
  วัตถุดิบ 1. เนื้อสันนอก 2 ชิ้น 2. เกลือ 1 หยิบมือ 3. พริกไทยดำ 1 หยิบมือ 4....
Read more
บัวลอยมันม่วงฝักทอง
  วัตถุดิบแป้งฟักทอง และไส้มันม่วง แป้งข้าวเหนียว (สำหรับทำแป้ง) 100 กรัม แป้งข้าวเหนียว (สำหรับทำไส้) 30 กรัม ...
Read more
ตำมาม่าสามชั้นกรอบ
  วัตถุดิบ สามชั้น 500 กรัม น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 15 มิลลิลิตร ...
Read more