ซี่โครงหมูทอดขมิ้น

 

วัตถุดิบ

1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม

2. ขมิ้นสดซอย 4 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมไทย 1/2 ถ้วยตวง

4. รากผักชี 3 ราก

5. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา

6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : หมัก

– โขลกขมิ้น กระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด แล้วพักไว้

– นำซี่โครงหมูใส่ชามผสม ใส่เครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที

STEP 2 : ทอด

– ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ ใส่ลงไปทอดจนสุกเหลืองสวยงาม แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : เสิร์ฟ

– เสิร์ฟพูน ๆ จานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เอาะไรมาแลกก็ไม่ยอม!

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

เมนูเด็ด น้ำจิ้มปลาม้วน
เมนูเด็ด น้ำจิ้มปลาม้วน น้ำจิ้มปลาม้วน น้ำจิ้ม สำหรับ ปลาม้วน ส่วนประกอบ   ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 1/3 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมข้น
Read more
ขนมจีนน้ำยาโคราช
  วัตถุดิบ ส่วนผสมเครื่องแกง หอมแดงหั่นชิ้น 1ถ้วยตวง พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด พริกจินดาแดง 10 เม็ด พริกจินดาแห้ง...
Read more
ปลาหมึกผัดซอสโกชูจัง
  วัตถุดิบ ชองจองวอน โกชูจัง ซอสพริกเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ ปลาหมึกสาย 200 กรัม ซอสถั่วเหลืองเกาหลี...
Read more