ซี่โครงหมูทอดขมิ้น

 

วัตถุดิบ

1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม

2. ขมิ้นสดซอย 4 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมไทย 1/2 ถ้วยตวง

4. รากผักชี 3 ราก

5. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา

6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : หมัก

– โขลกขมิ้น กระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด แล้วพักไว้

– นำซี่โครงหมูใส่ชามผสม ใส่เครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที

STEP 2 : ทอด

– ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ ใส่ลงไปทอดจนสุกเหลืองสวยงาม แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : เสิร์ฟ

– เสิร์ฟพูน ๆ จานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เอาะไรมาแลกก็ไม่ยอม!

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ซูชิข้าวเหนียวไก่ย่างจิ้มแจ่ว
  วัตถุดิบซูชิข้าวเหนียวไก่ 1. ไก่ย่างห้าดาว น้ำผึ้ง 1 ตัว 2. ข้าวเหนียว 100 กรัม 3. สาหร่าย 1...
Read more
ตำเส้นเล็กหมูยอ
  วัตถุดิบ เส้นเล็ก 150 กรัม พริกแห้ง 6 เม็ด พริกแดง 4 เม็ด ...
Read more
ต้มโคล้งกุ้งสด อร่อยยยยเว่อวัง!!!!
สวัสดีจ้า ต่อนะคะด้วย "ต้มโคล้งกุ้งสด" เมนู "ต้มโคล้ง" เคยมีคนถามอยู่บ่อยครั้งว่าทำยังไง บ้านอื่นทำยังไงก็ไม่รู้นะ แต่บ้านปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกแทนมะนาวค่ะ แล้วใส่พริกแห้งทอดแทนพริกขี้หนูสด ถ้าเป็นต้มโคล้งปลาดุกย่างจะใส่ใบกะเพราอร่อยลืมโลกอีกแล้วค่ะวันนี้ มีความสุขกับการกินไปอีกวัน วันนี้ไปธุระที่ธนาคารมาค่ะ...
Read more