ซี่โครงหมูทอดขมิ้น

 

วัตถุดิบ

1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม

2. ขมิ้นสดซอย 4 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมไทย 1/2 ถ้วยตวง

4. รากผักชี 3 ราก

5. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา

6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : หมัก

– โขลกขมิ้น กระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด แล้วพักไว้

– นำซี่โครงหมูใส่ชามผสม ใส่เครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที

STEP 2 : ทอด

– ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ ใส่ลงไปทอดจนสุกเหลืองสวยงาม แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : เสิร์ฟ

– เสิร์ฟพูน ๆ จานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เอาะไรมาแลกก็ไม่ยอม!

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเด็ด ไก่ผัดเหล้า
สูตรเด็ด ไก่ผัดเหล้า สูตรเด็ด ไก่ผัดเหล้า ไก่ผัดเหล้าเนื้อไก่ผัดกับเหล้าใส่ขิงแก่ปรุงรส ส่วนประกอบ ไก่ น้ำหนัก1.5 กก. 1 ตัว ขิงแก่แง่งใหญ่ 1 แง่ง เหล้าข้าวเหนียวหวาน 1 ขวด เกลือป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1/2 ถ้วย วิธีทำ ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นทั้งกระดูกให้ใหญ่พอควร สับขิงให้ละเอียด คั่วในกระทะจนแห้ง ใส่น้ำมันลงในกระทะ...
Read more
มาม่าผัดขี้เมาเจ
  วัตถุดิบ มาม่าเจ 1 ห่อ เต้าหู้ขาวหั่นชิ้นเล็ก ½ ก้อน เห็ดหอมสับเล็ก 3 ดอก ...
Read more
เมอแรงส์น้ำผึ้ง
  วัตถุดิบ น้ำผึ้ง ตราเอโร่ 200 มิลลิลิตร ไข่ขาว 7 ฟอง   วิธีทำ STEP 1 :...
Read more