วัตถุดิบ
1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
2. ขมิ้นสดซอย 4 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมไทย 1/2 ถ้วยตวง
4. รากผักชี 3 ราก
5. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : หมัก
– โขลกขมิ้น กระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด แล้วพักไว้
– นำซี่โครงหมูใส่ชามผสม ใส่เครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
STEP 2 : ทอด
– ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ ใส่ลงไปทอดจนสุกเหลืองสวยงาม แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟ
STEP 3 : เสิร์ฟ
– เสิร์ฟพูน ๆ จานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เอาะไรมาแลกก็ไม่ยอม!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ซอง
ผงปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ซอง
ไส้กรอก 15 ชิ้น
...
ส่วนผสม
1. ปลากระป๋อง 4 กระป๋อง
2. พริกแดงจินดา 10 เม็ด
3. หอมแดง 10 หัว
4....
วัตถุดิบ
เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง 2 ชิ้น
ผักกาดคอส 3 ต้น
มะเขือเทศเชอร์รี 50 กรัม
...