ต๊อกบกกีสามสหาย

 

วัตถุดิบ

  1. ซองกา แป้งต๊อกบกกี แท่งเล็ก 1 กก. 200 กรัม
  2. ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
  6. พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนชา
  7. กระเทียมสับ 15 กรัม
  8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  9. หอมใหญ่ 30 กรัม
  10. ต้นหอมซอย 10 กรัม
  11. ลูกชิ้นปลา (ตามชอบ)
  12. เต้าหู้ (ตามชอบ)
  13. ไส้กรอก (ตามชอบ)
  14. น้ำมันงา
  15. งาขาวคั่ว

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสต๊อกบกกี

  • ผสม น้ำสะอาด ซอสโคชูจัง ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย พริกป่นเกาหลีเข้าด้วยกันแล้วพักไว้

STEP 2 : ผัดต๊อกบกกี

  • ตั้งไฟใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมสับ หอมใหญ่ให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ซอสที่ผสมไว้ลงไป ตั้งจนน้ำเดือด จากนั้นใส่ ซองกา แป้งต๊อกบกกีแท่งเล็ก ลงไป คนต่อประมาณ 2-3นาทีจนแป้งเริ่มสุก (ใช้ส้อมจิ้มดูว่าแป้งสุกแล้ว)จากนั้น ใส่ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ ไส้กรอกลงไปคนให้เข้ากัน

STEP 3 : พร้อมเสิร์ฟ

  • ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำมันงา ผักชี และงาขาวคั่วหอม แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com