วัตถุดิบ
- กุ้งขาว 500 กรัม
- หมูสามชั้น 100 กรัม
- คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมทอดมันกุ้ง
- นำกุ้งขาว หมูสามชั้น ไข่ไก่ 1 ฟอง รากผักชี พริกไทย และกระเทียมใส่ลงในโถปั่น ปรุงรสด้วยคนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ปั่นเสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
STEP 2 : ทอด
- นำส่วมผสมของทอดมันกุ้งมาปั้นเป็นก้อนเท่า ๆ กันแล้วนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำลงไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ ทอดจนมันสุกกรอบ และเปลี่ยนสีน้ำตาล จากนั้นจึงตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำทอดมันกุ้งกรอบที่สะเด็ดน้ำมันแล้วมาเสียบไม้ จัดเรียงใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ เพียงเท่านี้ “ทอดมันกุ้งกรอบ” ของเราก็พร้อมให้ทุกคนลิ้มลองแล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่ แสนอร่อยยย
ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่
ส่วนผสม
อกไก่ไร้หนัง
150 กรัม
ซีอิ๊วดำ
4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
2 กลีบ
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเปาะเปี๊ยะ
24 แผ่น
ผักชี
15 กรัม
ใบแมงลักหรือใบโหระพา
15 กรัม
น้ำจิ้ม
น้ำตาล
100 กรัม
ผิวส้มและน้ำมะนาว
2...
วัตถุดิบ
แซลมอน 200 กรัม
สาหร่ายพวงองุ่น 200 กรัม
พริกขี้หนูเขียว 15 เม็ด
...
วัตถุดิบ
CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง) จาก Lotus's
กะหล่ำปลี ตามชอบ
แคร์รอต ตามชอบ
...