น้ำจิ้มลูกชิ้นพริกนรก

Post Views: 17

วัตถุดิบ

วิธีทำ
STEP 1 : คั่วพริก ตำพริก

คั่วพริกแห้ง เติมเกลือ จากนั้นคั่วให้มีกลิ้นหอม และพริกเปลี่ยนสี
จากนั้นตำพริกแห้งให้พอหยาบ
ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำพริกแห้งอีกส่วนลงทอดให้มีกลิ่นหอม และสีสวย จากนั้นพักไว้

STEP 2 : เคี่ยวน้ำจิ้ม

ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง นำขึ้นตั้งไฟคนให้น้ำตาลละลาย
ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวเรื่อย ๆ จนได้ความข้นที่ต้องการ

STEP 3 : ตกแต่ง

เมื่อได้ความข้นที่ต้องการแล้วเติมพริกแห้งที่ทอดไว้ และผักชีให้สวยงาม
จากนั้นก็นำไปราดลูกชิ้นได้ตามชอบเลย!
TIPS : ถ้าน้ำจิ้มข้นเกินสามารถเติมน้ำเปล่าเพื่อเจือจางได้

ข้อมูล www.wongnai.com

วัตถุดิบเมนูปลาหมึกทอดน้ำปลา ปลาหมึกกล้วย 2 กิโลกรัม ตะไคร้ 9 ต้น น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ...

วัตถุดิบ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ แฮม 3 - 4 แผ่น ซอสมะเขือเทศ...

วัตถุดิบ เอโร่ ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์แช่เย็น 300 กรัม ควินัวต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป 3...

เมนูน้ำจิ้ม

อาหารร้านดัง อร่อยฟินเวอร์ เมนูสูตรเด็ด