น้ำพริกปลากระป๋อง

 

ส่วนผสม
1. ปลากระป๋อง 4 กระป๋อง

2. พริกแดงจินดา 10 เม็ด

3. หอมแดง 10 หัว

4. กระเทียมไทย 10 หัว

5. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

6. มะนาว 3 ลูก

7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

8. ต้นหอมซอย 2 ต้น

9. ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

10. ผักสด สำหรับกินคู่

(แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว และมะเขือต่าง ๆ)

ลงมือโล้ดดดดดด!
STEP 1 : คั่วหอมแดง กระเทียม พริก

  • ตั้งกระทะบนเตาแก๊ส ไม่ต้องใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่หอมแดง กระเทียม และพริกแดงจินดาลงไป คั่วให้มีสีเข้มขึ้นค่ะ
    แล้วยกลงจากเตาเตรียมนำไปโขลก

STEP 2 : โขลกน้ำพริก

  • นำหอมแดง กระเทียม พริกแดงจินดาคั่วใส่ลงไปในครก แล้วโขลกให้พอหยาบ ๆ
  • จากนั้นใส่ปลากระป๋องลงไปโขลก เมื่อปลากระป๋องละเอียดแล้วใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา และบีบมะนาวลงไป
  • ตามด้วยใส่ต้นหอมซอยลงไปคนให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักน้ำพริกออกจากครกใส่ถ้วย แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด เท่านี้ก็พร้อมแซ่บแล้วล่ะค่า

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ตีนไก่ใต้น้ำ
  วัตถุดิบ ตีนไก่ 1 กิโลกรัม น้ำปลาร้า 1 ถ้วยตวง น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
ขนมถ้วยอัญชันฝอยทอง
  วัตถุดิบ 1. แป้งถั่วเขียว ตราต้นสน 1 ถ้วย 2. แป้งมัน ¼ ถ้วย 3. น้ำตาลปี๊บ 250...
Read more
หมกหน่อไม้
  วัตถุดิบ 1. หน่อไม้ลวก 1 กิโลกรัม 2. หมูสามชั้นหั่นชิ้น 3 ขีด 3. ข้าวเบือ 3 ช้อนโต๊ะ 4....
Read more