น้ำพริกปลากระป๋อง

ส่วนผสม
1. ปลากระป๋อง 4 กระป๋อง

2. พริกแดงจินดา 10 เม็ด

3. หอมแดง 10 หัว

4. กระเทียมไทย 10 หัว

5. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

6. มะนาว 3 ลูก

7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

8. ต้นหอมซอย 2 ต้น

9. ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

10. ผักสด สำหรับกินคู่

(แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว และมะเขือต่าง ๆ)

ลงมือโล้ดดดดดด!
STEP 1 : คั่วหอมแดง กระเทียม พริก

• ตั้งกระทะบนเตาแก๊ส ไม่ต้องใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่หอมแดง กระเทียม และพริกแดงจินดาลงไป คั่วให้มีสีเข้มขึ้นค่ะ
  แล้วยกลงจากเตาเตรียมนำไปโขลก

STEP 2 : โขลกน้ำพริก

• นำหอมแดง กระเทียม พริกแดงจินดาคั่วใส่ลงไปในครก แล้วโขลกให้พอหยาบ ๆ
• จากนั้นใส่ปลากระป๋องลงไปโขลก เมื่อปลากระป๋องละเอียดแล้วใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา และบีบมะนาวลงไป
• ตามด้วยใส่ต้นหอมซอยลงไปคนให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักน้ำพริกออกจากครกใส่ถ้วย แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด เท่านี้ก็พร้อมแซ่บแล้วล่ะค่า

ข้อมูล www.wongnai.com