น้ำพริกเห็ดหอม

 

วัตถุดิบ
– เห็ดหอมแห้งแช่น้ำต้มจนนิ่ม หั่นบาง 15 หัว

– หอมแดงคั่ว ปอกเปลือก 6 หัว

– กระเทียมคั่ว ปอกเปลือก 6 หัว

– พริกขี้หนูคั่ว 6 เม็ด

– พริกชี้ฟ้าเขียวเผา ลอกเปลือก 2 เม็ด

– มะเขือเทศสีดาเผา ลอกเปลือก 1 ลูก

– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

– ผักเคียงตามชอบ

วิธีทำ
– โขลกหอมแดงคั่ว กระเทียมคั่ว มะเขือเทศสีดาเผา พริกขี้หนูคั่ว และพริกชี้ฟ้าเขียวเผา ให้ละเอียดเข้าด้วยกัน

– ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันดี

– ใส่เห็ดหอมที่เตรียมไว้ลงไป คลุกจนทุกอย่างเข้ากัน แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟคู่กับผักเคียงตามชอบ

ทำไม่ยากพร้อมเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ กับ เมนู “น้ำพริกเห็ดหอม” อย่าลืมทานคู่กับผักสดหรือผักต้ม เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ของมื้ออาหารให้มากยิ่งขึ้นนะครับ หรือจะทานคู่กับปลาทูทอดก็อร่อยไม่แพ้กัน

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ข้าวผัดสะโพกไก่ม้วน
  วัตถุดิบ ข้าวกล้องหอมมะลิออร์แกนิค 100% ตรา เนเชอเรลออร์แกนิค 1 ถ้วยตวง น้ำมันคาโนล่าผสมน้ำมันทานตะวัน ตราเนเชอเรล 2...
Read more
หนังไก่ย่างซีอิ๋ว
  วัตถุดิบ หนังไก่ 500 กรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด
สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด ข้าวผัดสับปะรด ถึงจะเป็นผลไม้ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้ง คาว หวาน ยิ่งเอามาทำเป็นข้าวผัดแล้วอร่อยอย่าบอกใครเลยนะ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย สับปะรดหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 2 ตัว หมูหยอง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1/4 ถ้วย มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก ต้นหอม 2 ต้น ผักชีเด็ดเป็นใบ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่กะทิ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่ผงกะหรี่ ผัดพอหอม...
Read more