น้ำพริกเห็ดหอม

 

วัตถุดิบ
– เห็ดหอมแห้งแช่น้ำต้มจนนิ่ม หั่นบาง 15 หัว

– หอมแดงคั่ว ปอกเปลือก 6 หัว

– กระเทียมคั่ว ปอกเปลือก 6 หัว

– พริกขี้หนูคั่ว 6 เม็ด

– พริกชี้ฟ้าเขียวเผา ลอกเปลือก 2 เม็ด

– มะเขือเทศสีดาเผา ลอกเปลือก 1 ลูก

– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

– ผักเคียงตามชอบ

วิธีทำ
– โขลกหอมแดงคั่ว กระเทียมคั่ว มะเขือเทศสีดาเผา พริกขี้หนูคั่ว และพริกชี้ฟ้าเขียวเผา ให้ละเอียดเข้าด้วยกัน

– ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันดี

– ใส่เห็ดหอมที่เตรียมไว้ลงไป คลุกจนทุกอย่างเข้ากัน แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟคู่กับผักเคียงตามชอบ

ทำไม่ยากพร้อมเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ กับ เมนู “น้ำพริกเห็ดหอม” อย่าลืมทานคู่กับผักสดหรือผักต้ม เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ของมื้ออาหารให้มากยิ่งขึ้นนะครับ หรือจะทานคู่กับปลาทูทอดก็อร่อยไม่แพ้กัน

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเด็ด แกงส้ม
 สูตรเด็ด แกงส้ม แกงส้มเป็นอาหารพื้นบ้าน มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน นิดหน่อย เนื้อสัตว์ที่นำมาแกงส้ม มีปลาช่อน ปลาดุก ปลากุเลา...
Read more
ไก่ย่างซอสน้ำส้มสาบชู
  วัตถุดิบ วัตถุดิบทำไก่ย่างซอสน้ำส้มสายชู อกไก่ 200 กรัม คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ½ ถ้วยตวง น้ำผึ้ง ¼...
Read more
สูตรเด็ดทำ ฮะเก๋า
สูตรเด็ดทำ ฮะเก๋า ฮะเก๋า ส่วนผสม เนื้อกุ้งขาวกลาง 500 กรัม มันหมูหั่น 100 กรัม มันหมูเจียว 30 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง แป้งข้าวโพด 10 กรัม เกลือ 0.5 กรัม อาโรมาต 7.5 กรัม น้ำตาล 10 กรัม พริกไทย 5...
Read more