น้ำลำไยนมสด

 

วัตถุดิบ

  1. ลำไย 1 กิโลกรัม
  2. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  3. ใบเตย 3 ใบ
  4. นมสด 100 มิลลิลิตร
  5. น้ำสะอาด 1 ลิตร

 

วิธีทำ
STEP 1 : ปอกเปลือกลำไย

  • ล้างลำไยด้วยน้ำสะอาด
  • ใช้ด้ามช้อนสั้นจิกตรงขั้ว ปอกเปลือกออกเล็กน้อยให้เห็นเนื้อลำไย
  • แล้วใช้ด้านช้อนสั้นในการคว้านเมล็ดลำไยออก และนำเนื้อลำไยที่ไร้เมล็ดมาใส่ชามพักไว้

STEP 2 : ต้ม

  • ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ตามด้วยใบเตย และใส่น้ำตาลทรายลงไป
  • เมื่อน้ำตาลทรายละลายดี ปิดไฟใส่เนื้อลำไยลงไป ตั้งพักทิ้งไว้ให้เย็น

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จัดเสิร์ฟโดยการนำน้ำแข็งใส่แก้ว ตักน้ำลำไยและเนื้อลำไยใส่ลงไป ราดด้วยนมสดชั้นบนสุด ได้เป็นน้ำลำไยนมสดดับร้อน

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com