วัตถุดิบ
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ถ้วยตวง
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ชุบ
- ผสมแป้งทอดกรอบกับพริกไทยให้เข้ากัน
- นำปลากระป๋องคลุกแป้งให้ทั่วชิ้น
STEP 2 : ทอด
- โขลกกระเทียมพอหยาบ นำลงทอดจนเหลืองทอง แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
- ใส่ปลากระป๋องที่ชุบแป้งไว้ลงไปทอดต่อในน้ำมันเดิม ช่วยเพิ่มความหอมให้กับชิ้นปลา
- เมื่อทอดจนเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
STEP 3 : เสิร์ฟ
- จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยกระเทียมทอด ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมรับประทาน!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
กุ้งขาวไซซ์ใหญ่ 2 กิโลกรัม
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูจินดา 10 เม็ด
...
สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอย
ส่วนประกอบ
ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว
400
กรัม
น้ำมันสำหรับผัด
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
2
ช้อนชา
ข้าวโพดต้มฝานบาง ๆ
1
ถ้วยตวง
น้ำมันหอย
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
3
เม็ด
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ...