วัตถุดิบ
- ปลาส้ม 200 กรัม
- ใบมะกรูด 10 ใบ
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- หอมแดง 5 ลูก
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักสด ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดปลาส้ม
- นำหม้อมาเทน้ำมันใส่ลงไป ทอดปลาส้มด้วยไฟกลางจนสุกดี พักไว้
STEP 2 : หั่นผักต่าง ๆ
- ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียม แล้วหั่นเป็นแว่น ๆ พักไว้
- หั่นพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้
STEP 3 : ผัดปลาส้ม และผักที่หั่นไว้ จัดเสิร์ฟ
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย เติมหอมแดง พริก และกระเทียมลงไป ตามด้วยใบมะกรูด ผัดจนเข้ากันดี
- จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เป็นอาหารที่แม่ปูทำแล้วจับถ่ายรูปยากมากๆไม่รู้จะจัดยังไงให้ถ่ายรูปออกมาดูดีจับหันซ้ายหันขวา วางบนผัก หรือเอาผักโปะ จัดจนเหนื่อย
กว่าจะถ่ายรูปเสร็จ กว่าจะได้กิน กุ้งกระเบื้องแม่ปูก็เย็นซะแล้วแต่ไม่เป็นไร ถึงเย็นแล้วก็ยังอร่อยอยู่ค่ะ ความกรอบยังคงอยู่จับๆตั้งๆจะล้มมิล้ม..พอได้กินก็หายเหนื่อยไปเลยสำหรับจานของพ่อบ้านนั้นด้วยความรักสุดๆ
กุ้งกระเบื้อง
กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแม่น้าสับหยาบ ๒๕0...
วัตถุดิบ
มาม่าเผ็ดเกาหลี 1 ซอง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แผ่นแป้งเวียดนาม 2 แผ่น
...
