มันบด

 

วัตถุดิบ

  1. มันฝรั่ง 3 ลูก
  2. วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย
  3. เนยสด ½ ถ้วย
  4. นมข้นจืด 1 ถ้วย
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. พริกไทย 1 ช้อนชา
  7. เกรวี่สำเร็จรูป ตามชอบ
  8. พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา

 

วิธีทำมันบด
STEP 1 : ต้มมันฝรั่ง

  • ตั้งน้ำใส่เกลือเล็กน้อย รอจนเดือด
  • กรีดผิวมันฝรั่งก่อนลงต้ม เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น
  • เมื่อมันฝรั่งสุกนำขึ้นจากหม้อ แล้วแช่น้ำให้พอหายร้อน
  • เมื่อมันฝรั่งหายร้อนแล้ว ใช้มือรูดเปลือกออก หั่นให้เป็นชิ้นเต๋า
    TIP : เช็คความสุกมันฝรั่งได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มลงไป ถ้าจิ้มทะลุผ่านได้ง่าย แสดงว่าสุกแล้ว

STEP 2 : ทำมันบด

  • ใช้ส้อมหรือที่บด บดมันฝรั่งให้ละเอียด
  • ใส่วิปปิงครีม เนย นมข้นจืด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย คนตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ ราดด้วยเกรวี่ตามชอบ โรยพาร์สลีย์สับเล็กน้อย เป็นอันพร้อมรับประทาน

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

กุ้งเกรียงไกร
  วัตถุดิบ เนื้อกุ้ง 300 กรัม มันกุ้ง 50 กรัม พริกไทย 1/2 ช้อนชา ...
Read more
ไส้กรอกซอสมะขาม
  วัตถุดิบไส้กรอกซอสมะขาม ไส้กรอกชิกเก้นแฟรงค์ ตราซีพี 300 กรัม (2 แพ็ค) น้ำเชื่อมแท้ ตรามิตรผล ⅓...
Read more
ยำมะม่วงปูจืดน้ำปลาร้าปลากรอบ
  วัตถุดิบ มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก พริกจินดา 10 เม็ด ปูจืด 2 ขีด ...
Read more