วัตถุดิบ
- มาม่าเจ 1 ห่อ
- เต้าหู้ขาวหั่นชิ้นเล็ก ½ ก้อน
- เห็ดหอมสับเล็ก 3
- ดอกพริกขี้หนูบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีหั่น ½ ถ้วยตวง
- ข้าวโพดอ่อน 4 ฟัก
- เห็ดหูหนู 3 ชต
- พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น 1 เม็ด
- พริกไทยอ่อน 5 ช่อ
- ซอสแม็กกี้สูตรเจ 4 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสสูตรเจ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดส่วนผสม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปค่ะ รอจนน้ำมันร้อน ใส่พริกขี้หนูบุบลงไปผัดให้หอมเลยค่ะ
- ตามด้วยเห็ดหอมสับ ข้าวโพดอ่อน พริกไทยอ่อน กระหล่ำปลี เห็ดหูหนู เต้าหู้ทอด พริกชี้ฟ้าแดงหั่นผัดให้เข้ากันดี รอจนส่วนผสมทุกอย่างสุกค่ะ
STEP 2 : ปรุงรส
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ทำการปรุงรสด้วย ซอสแม็กกี้สูตรเจ น้ำตาลทราย ผงปรุงรสสูตรเจ ผัดให้เข้ากันดีอีกครั้งค่ะ
- นำเส้นมาม่าใส่ลงไปค่ะ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟได้เลยค่ะ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำผัดมาม่าขี้เมาเจตักเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ใบกะเพรา แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
หมูสับ 200 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 15 ดอก
รสดีซุปก้อน 1 ก้อน
...
พายหอมหัวใหญ่
ส่วนผสม
แป้งพายร่วนจากสูตรที่ชอบ
175
กรัม
เนยออร์คิดละลาย
50
กรัม
หอมหัวใหญ่สับหยาบ
450
กรัม
แฮมหั่นเต๋า
125
กรัม
ไข่ไก่
3
ฟอง
นมสด
150
กรัม
วิปปิ้งครีม
150
กรัม
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/4
ช้อนชา
พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว สูง 1/2 นิ้ว (พิมพ์ทาด้วยทาเนยขาว)
ผักชีฝรั่ง (Parsley) สำหรับแต่ง
วิธีทำ
- กรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้...
