วัตถุดิบ
- ปูม้า 300 กรัม
- โซดา 1 ขวด
- แอปเปิล และกีวี เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ 200 กรัม
- พริกจินดา 50 กรัม
- น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง ¼ ถ้วยตวง
- ขึ้นฉ่ายหั่น 30 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- ล้างปูให้สะอาด แกะกระดองปูออก แกะนมปูออกให้เรียบร้อย แล้วหั่นครึ่ง จากนั้นนำไปแช่โซดาประมาณ 3-5 นาที
- นำ กีวี เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ มาปอกเปลือกหั่นเป็นเต๋าใหญ่ เตรียมใส่ชามไว้
- นำ แอปเปิล เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ มาหั่นเป็นเต๋าใหญ่ เตรียมใส่ชามไว้
TIPS : – ป้องกันแอปเปิลสีคล้ำขึ้นด้วยการนำไปแช่น้ำเกลือ หรือน้ำผสมน้ำมะนาวไว้
– ใช้สันมีดเคาะตามก้ามเล็กน้อยให้พอร้าว จะได้สะดวกตอนกิน
STEP 2 : ทำยำปูม้า
- นำน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างละลายดี
- ใส่พริกแดงจินดาสับหยาบ หอมแดงซอย ขึ้นฉ่ายหั่น แอปเปิล และกีวี เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ หั่นเต๋า และปูม้า มาคลุกเคล้าน้ำยำให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ “ยำปูม้าแอปเปิลกีวี” ที่คลุกเคล้าเสร็จเรียบร้อยแล้วใส่จาน เพียงเท่านี้เราก็จะมี “ยำปูม้าแอปเปิลกีวี” รสแซ่บนัวชวนน้ำลายสอ
- แถมยังมีประโยชน์จากแอปเปิล และกีวี เทสโก้ – เทสต์ นิวซีแลนด์ แบบเต็ม ๆ ไว้รับประทานแล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช
ข้าวผัดธัญพืช
ส่วนประกอบ
ข้าวกล้องสุก
3
ถ้วย
ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด
1/2
ถ้วย
เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
1/2
ถ้วย
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
1/2
ถ้วย
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
1/2
ถ้วย
กุ้งหั่นบางๆ
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
งาดำคั่วโขลกพอแตก
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1
ช้อนชา
น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว
1
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
วิธีทำ
เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว
...
