วัตถุดิบ
1. ปูม้าสด 2 ตัว
2. มะม่วงดิบสับ 2 ลูก
3. พริกแดงสับหยาบ 2 ทัพพี
4. น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
5. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
6. หอมแดง 1/4 ถ้วยตวง
7. น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. ขึ้นฉ่ายหั่น 1 ต้น
9. ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. เตรียมปูม้า โดยการแกะฝากระดองปูออก ตัดตัวปูเป็นสองชิ้น และตัดครึ่งอีกที (จะได้ปู 4 ชิ้น) พักไว้
2. ผสมน้ำยำ โดยการเทน้ำปลาลงไปในชามผสม ตามด้วยมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกแดงสับหยาบ และหอมแดง คลุกให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
3. จากนั้นใส่มะม่วงดิบสับ และปูม้าสดที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าจนเข้ากัน
4. ตักใส่จาน โรยถั่วลิสงทอดและขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ แซ่บซี้ดปากกับเมนู “ยำมะม่วงปูม้า” วิธีทำก็ง้ายง่าย ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะ ก็แซ่บกันได้ทั้งแก๊ง จะกินกับใครตอนไหนก็แซ่บสะท้านถึงใจแน่นอนค่า แล้วอย่าลืมลองทำกันนะคะ!
ข้อมูล wongnai
Related Posts
