ลาบหมู

Post Views: 62

สิ่งที่ต้องเตรียม

• เนื้อหมูสับ 200 กรัม

• หอมแดงซอย 1 หัว

• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

• ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า

• น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว สำหรับปรุงรส

• พริกป่น ปริมาณตามชอบ

• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำลาบหมู

1. ใส่น้ำลงในหม้อเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด ใส่เนื้อหมูสับลงไปรวนจนสุก ยกลงจากเตา
2. ใส่หอมแดง ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เติมข้าวคั่ว จากนั้นเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล cooking.kapook.com