วัตถุดิบ
1. หมูกรอบ 1 กิโลกรัม
2. หอมแดงซอย 5 หัว
3. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ใบสะระแหน่ ตามชอบ
9. ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : หั่นหมูกรอบ
– หั่นหมูกรอบขนาดพอดีคำ
STEP 2 : ทำน้ำลาบ
– ใส่พริกป่นลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
STEP 3 : คลุกเคล้า + จัดเสิร์ฟ
– ใส่หมูกรอบลงไปในชามน้ำลาบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
– ตักใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
พายหอมหัวใหญ่
ส่วนผสม
แป้งพายร่วนจากสูตรที่ชอบ
175
กรัม
เนยออร์คิดละลาย
50
กรัม
หอมหัวใหญ่สับหยาบ
450
กรัม
แฮมหั่นเต๋า
125
กรัม
ไข่ไก่
3
ฟอง
นมสด
150
กรัม
วิปปิ้งครีม
150
กรัม
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/4
ช้อนชา
พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว สูง 1/2 นิ้ว (พิมพ์ทาด้วยทาเนยขาว)
ผักชีฝรั่ง (Parsley) สำหรับแต่ง
วิธีทำ
- กรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้...
วัตถุดิบ
กุ้งขาว 15 ตัว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม
แป้งทอดกรอบ 120 กรัม
...