ลาบหมูกรอบ

วัตถุดิบ

1. หมูกรอบ 1 กิโลกรัม

2. หอมแดงซอย 5 หัว

3. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

4. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

8. ใบสะระแหน่ ตามชอบ

9. ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ

วิธีทำ

STEP 1 : หั่นหมูกรอบ

– หั่นหมูกรอบขนาดพอดีคำ

STEP 2 : ทำน้ำลาบ

– ใส่พริกป่นลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

STEP 3 : คลุกเคล้า + จัดเสิร์ฟ

– ใส่หมูกรอบลงไปในชามน้ำลาบ  คลุกเคล้าให้เข้ากัน

– ตักใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบจ้า

ข้อมูล www.wongnai.com