วัตถุดิบ

1. กุ้งบด 1 กิโลกรัม
2. หมูสับ 300 กรัม
3. กุ้งหั่นชิ้น 300 กรัม
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. รากผักชี 3 ราก
6. พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียม 2 หัว
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. ซอสปรุงรส ¼ ถ้วย
10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกสามเกลอ

• โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชี ให้ละเอียด

STEP 2 : ทำลูกชิ้น

• ใส่กุ้งบดลงในชามผสม ตามด้วยหมูสับ ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยสามเกลอ เกลือ น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน
• ใส่กุ้งหั่นชิ้นลงไป และคนให้เข้ากันอีกครั้ง

STEP 3 : ทอด + จัดเสิร์ฟ

• ปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดตามชอบ
  TIP : เอามือชุบน้ำก่อนปั้น จะช่วยให้ไม่ติดมือ
• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป และรอจนร้อน
• นำลูกชิ้นกุ้งลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ และจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่ แสนอร่อยยย

ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่ แสนอร่อยยย ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่ ส่วนผสม อกไก่ไร้หนัง 150 กรัม ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 กลีบ เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ แผ่นเปาะเปี๊ยะ 24 แผ่น ผักชี 15 กรัม ใบแมงลักหรือใบโหระพา 15 กรัม น้ำจิ้ม น้ำตาล 100 กรัม ผิวส้มและน้ำมะนาว 2...

Read more

สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ

สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ ส่วนผสม   แป้งเปาะเปี๊ยะ กล้วยไข่ผลเล็ก น้ำมันพืชสำหรับทอด สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับซอสกะทิ) แป้งสลิ่ม หัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด งาขาวคั่วบุบพอแตก 1 1 1 4 1 2 1 หวี ช้อนโต๊ะ ถ้วยตวง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ - ห่อกล้วยไข่ด้วยแป้งเปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนสุกเหลือง จัดลงจานเสิร์ฟ หยอดหน้าด้วยซอสกะทิ ก่อนรับประทาน   วิธีทำ (ซอสกะทิ) - ผสมแป้งสลิ่มกับหัวกะทิ...

Read more

MULITAS CARNITAS

THE WORD CARNITAS translates from the Spanish as little meats....

Read more