ชีสทาร์ตมะยงชิด

 

วัตถุดิบ

  1. กราโนลา 1 ถ้วย
  2. น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย
  3. เนยเค็มละลาย ¼ ถ้วย
  4. วิปปิงครีม ½ ถ้วย
  5. ครีมชีส 250 กรัม
  6. น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
  7. ผิวเลมอน ½ ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ ½ ช้อนชา
  9. น้ำตาลไอซิง ¼ ถ้วย
  10. เจลาติน 1 ช้อนชา
  11. มะยงชิด ตามชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำฐาน

  • ผสมกราโนลา น้ำผึ้ง และเนยเค็มละลาย เข้าด้วยกัน
  • กรุฐาน สามารถใช้ถ้วยที่เล็กกว่าพิมพ์ช่วยกด จะช่วยให้แน่น และเป็นทรงสวยงาม
  • นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาที เพื่อให้เซตตัว

STEP 2 : ทำชีส

  • แช่เจลาตินในวิปปิงครีม ประมาณ 3 นาที ก่อนนำไปใช้
  • นำครีมชีสใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เกลือ ผิวเลมอน และน้ำเลมอน ตีให้เข้ากันจนเนียน
  • ค่อย ๆ เทเจลาตินที่แช่ในวิปปิงครีม แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

STEP 3 : ประกอบร่าง

  • บีบชีสลงในฐานที่ทำไว้
  • วางมะยงชิดลงไป ตกแต่งด้วยโรสแมร์รี พร้อมเสิร์ฟจ้า

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com