หมูสามชั้นม้วนย่างซอส

วัตถุดิบ

1. หมูสามชั้นทั้งแผ่น 1 กิโลกรัม
2. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมบุบ 3 กลีบ
4. ใบไทม์ 1 ก้าน
5. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
6. ผงปาปริกา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสบาร์บีคิว ½ ถ้วยตวง
8. น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู

• นำหมูสามชั้นมาจิ้มหนังให้ทั่ว แล้วทาด้วยน้ำเลมอน
• กลับด้านเนื้อขึ้นมา แล้วทาเนื้อหมูด้วย กระเทียม พริกไทย ใบไทม์ ผงปาปริกา และน้ำมันมะกอก นวดให้ทั่ว
• ทาด้วยซอสบาร์บีคิวปิดท้าย แล้วม้วนหมูให้เป็นม้วน หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

STEP 2 : ย่าง

• เมื่อครบเวลาหมักแล้ว นำเข้า ไมโครเวฟ TOSHIBA รุ่น ER-SGS34(S)TH เลือกโหมด G – 1 ย่างเป็นเวลา 90 นาที

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• เมื่อสุกดีแล้ว นำมาหั่นจัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ ทาซอสบาร์บีคิวเพิ่มเพื่อความเข้มข้น

ข้อมูล www.wongnai.com