วัตถุดิบ
- วุ้นเส้นต้นสน ขนาด 40 กรัม 1 ซอง
- กระเทียมโทน 10 กรัม
- กะปิ 15 กรัม
- พริกแดงจินดา 15 กรัม
- น้ำปลา 15 กรัม
- สะตอ 50 กรัม
- กุ้ง 8 ตัว
- น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม
- น้ำมันหอย 15 กรัม
- น้ำมันพืช 15 กรัม
- น้ำสะอาด 20 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริก
- โขลกพริกแดงจินดา กระเทียมโทน และกะปิให้พอแหลก
STEP 2 : ผัด
- จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเครื่องที่โขลกลงไปผัด ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วย วุ้นเส้นต้นสน
- เติมน้ำสะอาด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมันหอย
- แล้วใส่สะตอลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟลงจาน ตกแต่งด้วยพริกแดงจินดาเล็กน้อยก่อนจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
น่องเป็ดติดสะโพก 4 ชิ้น
รสดีเมนู พะโล้ 1 ซอง
พริกไทยเม็ด 1/2...
สูตรเด็ด แกงโฮะ
ในสมัยก่อนเวลาทำบุญบ้านหรืองานบุญต่างๆ มักจะเตรียมของที่ทำอาหารไว้จำนวนมาก ในสมัยก่อนการนำเอาแกงต่างๆ ที่เหลืออยู่ในหม้อ (หลังจากที่ตักรับประทานอิ่มแล้ว) รวมทั้งผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เหลือจากการเตรียมมาทำแกงโฮะ ซึ่ง “โฮะ”...