วุ้นเส้นผัดกะปิสตอกุ้ง

 

วัตถุดิบ

  1. วุ้นเส้นต้นสน ขนาด 40 กรัม 1 ซอง
  2. กระเทียมโทน 10 กรัม
  3. กะปิ 15 กรัม
  4. พริกแดงจินดา 15 กรัม
  5. น้ำปลา 15 กรัม
  6. สะตอ 50 กรัม
  7. กุ้ง 8 ตัว
  8. น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม
  9. น้ำมันหอย 15 กรัม
  10. น้ำมันพืช 15 กรัม
  11. น้ำสะอาด 20 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริก

  • โขลกพริกแดงจินดา กระเทียมโทน และกะปิให้พอแหลก

STEP 2 : ผัด

  • จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเครื่องที่โขลกลงไปผัด ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วย วุ้นเส้นต้นสน
  • เติมน้ำสะอาด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมันหอย
  • แล้วใส่สะตอลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จัดเสิร์ฟลงจาน ตกแต่งด้วยพริกแดงจินดาเล็กน้อยก่อนจัดเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com