วัตถุดิบ

1. aro สันคอหมูชาบู 250 กรัม
2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
6. โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
8. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
10. หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
11. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
12. งาขาว สำหรับโรยตกแต่ง
13. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
14. ผักกาดหอม สำหรับกินเคียง

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

• สับกระเทียมและขิงเตรียมไว้สำหรับหมัก aro สันคอหมูชาบู
• หั่นหอมหัวใหญ่ ต้นหอม เตรียมไว้สำหรับผัด

STEP 2 : หมักเนื้อหมู

• ปรุงเครื่องปรุงสำหรับหมักสันคอหมูโดยใส่ขิงสับ กระเทียมสับ พริกป่นเกาหลี โคชูจัง มิริน ซอสถั่วเหลืองเกาหลี น้ำมันงา และน้ำตาล
• จากนั้นคลุกเคล้ากับ aro สันคอหมูชาบู ให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

STEP 3 : ผัด

• เมื่อครบเวลาแล้วนำ aro สันคอหมูชาบู ที่หมักไว้ออกมา
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันและผัดหอมหัวใหญ่ให้ขึ้นสี แต่ยังไม่สุก
• ใส่ aro สันคอหมูชาบู ที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่ต้นหอมญี่ปุ่นผัดให้สุก
• จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมก็เป็นที่เรียบร้อย

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

แซนวิชหอยจ๊อกุ้ง

  วัตถุดิบ ไข่ไก่ 2 ฟอง กุ้งสับ 400 กรัม หมูติดมันสับ 200 กรัม ...

Read more

JOJO’S BISCUITS

It took me a year of Saturdays to get these...

Read more

สูตร ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ โบราณ

สูตร ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ โบราณ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย น้ำพริกลงเรือ 1-2 ช้อนโต๊ะ ไข่แดงไข่เค็มหั่น 1-2 ฟอง กุ้งแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ หมูหวาน 1/2 ถ้วย เนื้อเค็มฉีกฝอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 7-8 เม็ด กระเทียม 4-5 กลีบ กุ้งแห้งโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ มะอึกหั่นบาง 1 ลูก มะดันซอย 1 ลูก น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กุ้งแห้งให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว...

Read more