สันคอหมูสไลด์บุลโกกิ

 

วัตถุดิบ

  1. aro สันคอหมูชาบู 250 กรัม
  2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
  6. โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
  8. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
  11. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  12. งาขาว สำหรับโรยตกแต่ง
  13. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  14. ผักกาดหอม สำหรับกินเคียง

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

  • สับกระเทียมและขิงเตรียมไว้สำหรับหมัก aro สันคอหมูชาบู
  • หั่นหอมหัวใหญ่ ต้นหอม เตรียมไว้สำหรับผัด

STEP 2 : หมักเนื้อหมู

  • ปรุงเครื่องปรุงสำหรับหมักสันคอหมูโดยใส่ขิงสับ กระเทียมสับ พริกป่นเกาหลี โคชูจัง มิริน ซอสถั่วเหลืองเกาหลี น้ำมันงา และน้ำตาล
  • จากนั้นคลุกเคล้ากับ aro สันคอหมูชาบู ให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

STEP 3 : ผัด

  • เมื่อครบเวลาแล้วนำ aro สันคอหมูชาบู ที่หมักไว้ออกมา
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันและผัดหอมหัวใหญ่ให้ขึ้นสี แต่ยังไม่สุก
  • ใส่ aro สันคอหมูชาบู ที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่ต้นหอมญี่ปุ่นผัดให้สุก
  • จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมก็เป็นที่เรียบร้อย

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com