วัตถุดิบ
- aro สามชั้นหมูกระทะ 200 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมหั่นแว่น 4 กลีบ
- ต้นหอมหั่นเฉียง 1 ต้น
- ผักชี 5 ช่อ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวหั่นแว่น 4-5 ชิ้น สำหรับตกแต่งจาน
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้ำยำมะนาวแซ่บ
- ซอยพริกแดงจินดา และหั่นกระเทียมเป็นแว่น เตรียมไว้
- เทน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว ลงในถ้วยผสม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- ใส่พริกแดงจินดา กับ กระเทียมที่หั่นเตรียมไว้ ลงในถ้วยผสม
STEP 2 : ลวกหมูสามชั้น
- เทน้ำสะอาดลงในหม้อ ตั้งไฟจนน้ำเดือด เพื่อลวกหมูสามชั้น
- นำ aro สามชั้นหมูกระทะ ลงลวกในน้ำเดือดจนสุก แต่ไม่นานเกินไปเพื่อไม่ให้หมูแข็งกระด้าง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำหมูที่ลวกสุกเสร็จแล้ว มาใส่ลงในถ้วยผสมที่ทำน้ำยำไว้ คนให้น้ำยำเข้ากับเนื้อหมูสามชั้น
- ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยต้นหอม ผักชี และมะนาวหั่นแว่น เพื่อตกแต่งจานให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ปูไข่ 10 ตัว
2. นมข้นจืด 9 ช้อนโต๊ะ
3. พริกจินดาสีแดงและสีเขียว 20 เม็ด
4....
วัตถุดิบ
กุ้งขาว 15 ตัว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม
แป้งทอดกรอบ 120 กรัม
...
