สามชั้นมะนาวแซ่บ

 

วัตถุดิบ

  1. aro สามชั้นหมูกระทะ 200 กรัม
  2. พริกแดงจินดา 10 เม็ด
  3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  5. กระเทียมหั่นแว่น 4 กลีบ
  6. ต้นหอมหั่นเฉียง 1 ต้น
  7. ผักชี 5 ช่อ
  8. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  9. มะนาวหั่นแว่น 4-5 ชิ้น สำหรับตกแต่งจาน

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้ำยำมะนาวแซ่บ

  • ซอยพริกแดงจินดา และหั่นกระเทียมเป็นแว่น เตรียมไว้
  • เทน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว ลงในถ้วยผสม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
  • ใส่พริกแดงจินดา กับ กระเทียมที่หั่นเตรียมไว้ ลงในถ้วยผสม

STEP 2 : ลวกหมูสามชั้น

  • เทน้ำสะอาดลงในหม้อ ตั้งไฟจนน้ำเดือด เพื่อลวกหมูสามชั้น
  • นำ aro สามชั้นหมูกระทะ ลงลวกในน้ำเดือดจนสุก แต่ไม่นานเกินไปเพื่อไม่ให้หมูแข็งกระด้าง

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำหมูที่ลวกสุกเสร็จแล้ว มาใส่ลงในถ้วยผสมที่ทำน้ำยำไว้ คนให้น้ำยำเข้ากับเนื้อหมูสามชั้น
  • ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยต้นหอม ผักชี และมะนาวหั่นแว่น เพื่อตกแต่งจานให้สวยงาม

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

มะเขือยาวทอด
  วัตถุดิบ มะเขือยาว 3 ลูก ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ...
Read more
หอยแมลงภู่ซุปครีม
  วัตถุดิบ เอโร่ เนื้อหอยแมลงภู่ชิลีแช่แข็ง (ขนาด 100-200 ตัว/กก.) 1 กก. 200 กรัม ครีม...
Read more
ปลาหมึกทอดน้ำปลา
  วัตถุดิบเมนูปลาหมึกทอดน้ำปลา ปลาหมึกกล้วย 2 กิโลกรัม ตะไคร้ 9 ต้น น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ...
Read more