สาหร่ายทรงเครื่อง

 

วัตถุดิบ

  1. หมูบด 500 กรัม
  2. กุ้งสด 300 กรัม
  3. ไข่ขาว 1 ฟอง
  4. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  5. สาหร่าย 4-5 แผ่น
  6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกไทย 1 ช้อนชา
  8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : โขลก

  • โขลกเนื้อหมูและกุ้งให้ละเอียดและเข้ากันดี
  • เติมไข่ขาวแล้วโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

STEP 2 : ห่อ

  • วางแผ่นสาหร่ายบนเขียงแล้วนำเนื้อหมูและกุ้งที่โขลกไว้มาวางเป็นแนวยาว
  • ม้วนสาหร่ายเป็นทรงกระบอกแล้ว ทาน้ำเล็กน้อยที่ที่ขอบแผ่นแล้วพักไว้เตรียมนึ่ง

STEP 3 : นึ่ง

  • นำสาหร่ายที่ห่อเรียบร้อยลงนึ่งในไฟแรง นึ่งเป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าเนื้อข้างในจะสุก
  • นำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเป็นอันเรียบร้อย

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

MULITAS CARNITAS
THE WORD CARNITAS translates from the Spanish as little meats....
Read more
ยำผ้าขี้ริว
  วัตถุดิบ ผ้าขี้ริ้ว 300 กรัม พริกขี้หนู 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
หมูครองแครง
  วัตถุดิบ หมูสับ 400 กรัม พริกไทยดำโขลก 1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา ...
Read more