สูตรเด็ด ทอดมันหมู
ทอดมันหมู
ส่วนประกอบ
| เนื้อหมูสับละเอียด | 300 | กรัม |
| มะพร้าวขูด | 150 | กรัม |
| ใบมะกรูดหั่นฝอย | 5 | ใบ |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | ||
| เครื่องแกง | ||
| พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ | 3 | เม็ด |
| พริกขี้หนูแห้ง | 5 | เม็ด |
| หอมแดงซอย | 2 | หัว |
| ตะไคร้หั่นฝอย | 1 | ต้น |
| ใบมะกรูดหั่นฝอย | 3 | ใบ |
| เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
วิธีทำ
- โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด
- ผสมหมูสับกับน้ำพริกแกงที่โขลก ใส่มะพร้าว ใบมะกรูด น้ำตาลทราย น้ำปลา เคล้าทั้งหมดเข้าด้วยกับ
- นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนตักส่วนผสมข้อ 2 ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นให้กลม กดให้แบน ใส่ลงในกระทะ ทอดให้สุก
- ตักใส่จาน เสิร์ฟ
Related Posts
สูตรเด็ด สเต็กไก่
สเต็กไก่
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำสเต็กไก่)
เนื้ออกไก่ จำนวน 2 ชิ้น น้ำหนักชิ้นละ
ผงหมักไก่
นมข้นจืด
น้ำมันพืช สำหรับทอดและจี่
150 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ
2 ...
