วัตถุดิบ
- มะละกอผสมแครอทขูด 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
- กุ้ง 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี 5 ลูก
- พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดมะละกอผสมแครอท
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
- นำมะละกอผสมแครอทขูด คลุกกับแป้งอเนกประสงค์ จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ
- ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
STEP 2 : ทำน้ำยำ
- นำกุ้งลงไปทอด แล้วพักไว้
- ใส่กระเทียมสับลงในชามผสม ตามด้วยพริกแดงสับ น้ำปลา น้ำมะขาม น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศเชอร์รี ถั่วลิสง และกุ้งทอด คนให้เข้ากันแแล้วตักใส่ถ้วย
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำมะละกอผสมแครอทที่ทอดเตรียมไว้ใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำยำ พร้อมรับประทานจ้าาา
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
1. เนื้อไก่ 500 กรัม
2. พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
3. หัวกะทิ 300 กรัม
4....
แจกสูตรลูกชิ้นแปลกๆ อร่อยๆ สูตรเด็ด
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม เป็นอาหารที่ดัดแปลงนำเอาของคาวและผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน มีรสชาติหอมมันของไข่แดงของไข่เค็ม และรสหวานของเผือก
ส่วนผสม
เผือกหัวใหญ่ปอกเปลือก
1/2
กิโลกรัม
ไข่เค็มใช่เฉพาะไข่แดง
7
ฟอง
วิธีทำ
นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นใหญ่นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที...