วัตถุดิบ

1. มะละกอผสมแครอทขูด 1 ถ้วย
2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
4. กุ้ง 100 กรัม
5. มะเขือเทศเชอร์รี 5 ลูก
6. พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
11. ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
12. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดมะละกอผสมแครอท

• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
• นำมะละกอผสมแครอทขูด​ คลุกกับแป้งอเนกประสงค์​ จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ
• ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

STEP 2 : ทำน้ำยำ

• นำกุ้งลงไปทอด​ แล้วพักไว้
• ใส่กระเทียมสับลงในชามผสม​ ตามด้วยพริกแดงสับ​ น้ำปลา​ น้ำมะขาม​ น้ำมะนาว​ และน้ำตาลทราย​ คนให้เข้ากัน
• ใส่ถั่วฝักยาว​ มะเขือเทศเชอร์รี​ ถั่วลิสง​ และกุ้งทอด​ คนให้เข้ากัน​แแล้วตักใส่ถ้วย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำมะละกอผสมแครอทที่ทอดเตรียมไว้ใส่จาน​ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำยำ​ พร้อมรับประทานจ้าาา

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

อินทนิลคริสมาสต์

  วัตถุดิบ ส่วนผสมแป้งสีเขียว แป้งมัน 100 กรัม แป้งถั่วเขียว 30 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม ...

Read more

สูตร2 ซี่โครงหมูสามรส สุดอร่อย

 สูตร2 ซี่โครงหมูสามรส สุดอร่อย ซี่โครงหมูสามรส   ส่วนประกอบ ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 10 ชิ้น น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา พริกทยป่น 1 ช้อนชา แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ ล้างซี่โครงหมู สับเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว เคล้าด้วยแป้งสาลี พริกไทย เกลือ...

Read more

เกี๊ยวปลา

  วัตถุดิบ เนื้อปลากรายบดละเอียด 500 กรัม เนื้อกุ้งบดละเอียด 70 กรัม เนื้อหมูบดละเอียด 50 กรัม ...

Read more