วัตถุดิบ
- aro หน่อไม้ฝรั่งขาวแช่แข็ง 300 กรัม
- กุ้งขาวแกะเปลือก 8 ตัว
- มะเขือเทศท้อหั่นชิ้น 1 ลูก
- หอมแดงสับ 1 หัว
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- โหระพาซอย 3 ใบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อโต๊ะ
- บัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำหน่อไม้ฝรั่งย่าง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำ aro หน่อไม้ฝรั่งขาวแช่แข็ง ลงไปย่าง พร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำจัดใส่จานเสิร์ฟ
STEP 2 : ทำกุ้งย่าง
- นำกุ้งลงไปย่างในกระทะ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อกุ้งสุกดี วางกุ้งลงบนหน่อไม้ฝรั่งที่ย่างเตรียมไว้
STEP 3 : ทำซอสและจัดเสิร์ฟ
- นำมะเขือเทศท้อสับ หอมแดงสับ กระเทียมสับ และใบโหระพาใส่ลงในอ่างผสม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างเบามือ แล้วตักราดลงบนกุ้งและหน่อไม้ฝรั่งย่าง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
WITH YAMS
THE INTERPLAY OF EARTHY LENTILS and sugar-kissed sweet potatoes...
วัตถุดิบ
คนอร์ซุปก้อน รสเล้ง-ต้มแซ่บ2 ก้อน
กระดูกสันหลังหมู 500 กรัม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบน้ำซุป และเครื่องปรุง
คนอร์ ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว...