หน่อไม้ฝรั่งขาวกุ้งย่าง

 

วัตถุดิบ

  1. aro หน่อไม้ฝรั่งขาวแช่แข็ง 300 กรัม
  2. กุ้งขาวแกะเปลือก 8 ตัว
  3. มะเขือเทศท้อหั่นชิ้น 1 ลูก
  4. หอมแดงสับ 1 หัว
  5. กระเทียมสับ 2 กลีบ
  6. โหระพาซอย 3 ใบ
  7. เกลือ 1 ช้อนชา
  8. พริกไทย 1 ช้อนชา
  9. น้ำมันมะกอก 2 ช้อโต๊ะ
  10. บัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำหน่อไม้ฝรั่งย่าง

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำ aro หน่อไม้ฝรั่งขาวแช่แข็ง ลงไปย่าง พร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำจัดใส่จานเสิร์ฟ

STEP 2 : ทำกุ้งย่าง

  • นำกุ้งลงไปย่างในกระทะ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อกุ้งสุกดี วางกุ้งลงบนหน่อไม้ฝรั่งที่ย่างเตรียมไว้

STEP 3 : ทำซอสและจัดเสิร์ฟ

  • นำมะเขือเทศท้อสับ หอมแดงสับ กระเทียมสับ และใบโหระพาใส่ลงในอ่างผสม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างเบามือ แล้วตักราดลงบนกุ้งและหน่อไม้ฝรั่งย่าง

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com